Do koñca stycznia w Polsce zosta³a przed³u¿ona tzw. Narodowa Kwarantanna. Tej decyzji obawia³o siê wielu przedsiêbiorców, jednak najwiêkszy cios odczu³a bran¿a gastronomiczna. Je¿eli obowi±zuj±ce ograniczenia dzia³alno¶ci w sektorze HoReCa zostan± utrzymane w kolejnych miesi±cach, co pi±ta firma (20,8 proc.) szacuje, ¿e nie przetrwa na rynku d³u¿ej ni¿ oko³o miesi±ca.1
Bran¿a gastronomiczna nie bêdzie dobrze wspominaæ ubieg³ego roku. W listopadzie i grudniu odnotowano najwy¿sze wska¼niki (odpowiednio 54,9 proc. i 43,2 proc.) obaw o wp³yw negatywnych skutków pandemii zagra¿aj±cych stabilno¶ci firm od czasu pierwszej fali.2 Na niepewno¶æ w¶ród przedsiêbiorców wp³ynê³o przede wszystkim przed³u¿aj±ce siê od 24 pa¼dziernika zamkniêcie restauracji, barów i kawiarni. Wprowadzony wtedy z dnia na dzieñ zakaz mia³ obowi±zywaæ teoretycznie tylko dwa tygodnie, w rzeczywisto¶ci mijaj± ju¿ 3 miesi±ce. Obecnie 7,5 proc. (¶rednia krajowa: 3,7 proc.) spo¶ród 68,3 tys. wci±¿ funkcjonuj±cych firm gastronomicznych na rynku posiada powa¿ne zad³u¿enie. £±czna warto¶æ zobowi±zañ, wg danych BIK, na koniec wrze¶nia 2020 r. wynosi³a 695,6 mln z³.3 czytaj