Co ambitniejsze panie domu krasz± jednak stoły także innymi tłustymi przysmakami, w¶ród których najpopularniejsze bodaj s± chrusty zwane też faworkami. Podobno w ubiegłym roku, w Polsce zjedli¶my 95 milionów p±czków, a statystyczny Polak wchłania 2,5 sztuki . Takie liczby mog± porażać dietetyków ale tego dnia tradycja silniejsza jest od jakichkolwiek zaleceń medycznych czy też zdrowego rozs±dku. Dlatego też piekarnie i cukiernie maj± ostry dyżur i już w nocy pracuj± pełn± par± by nasycić wszystkich „Bartków”.
Na pewno niejeden z nas będzie dzi¶ kilka razy stawał w kolejce po tradycyjnego p±czka. Bo przecież trzeba spróbować z marmolad±, z cukrem pudrem, lukrem… Wypada życzyć dzi¶ każdemu wszystkiego najsłodszego. Cieszmy się zapustowymi smakowito¶ciami. Wszak , już za kilka dni tak słodko nie będzie…
iswinoujscie.pl • Czwartek [04.02.2016, 07:07:00] • ¦winouj¶cie
fot. Anna Bobrowska
Nasi przodkowie nazywali je pampuchami, a w zwyczaj objadania się nimi pochodzi z końca XIX wieku bo wtedy wła¶nie p±czki pojawiły się na polskich stołach. Te pierwsze były jeszcze bardziej tłuste niż obecnie bo przed spożyciem okładano skwarkami. Tłusty czwartek, przez naszych przodków zwany zapustami pojawił się w polskiej tradycji już jednak znacznie wcze¶niej aniżeli same p±czki. Pocz±tkowo na stołach pojawiało się tego dnia zapustowe pieczywo. Dzi¶ król p±czek panuje niepodzielnie, zwłaszcza w cukierniach.