Od 2008 roku Województwo Zachodniopomorskie jest pełnoprawnym członkiem Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Sieć jest formą współpracy pomiędzy regionami i poszczególnymi przedsiębiorstwami (restauratorami, producentami, właścicielami obiektów hotelarskich, rolnikami, etc.) zainteresowanymi ulepszaniem i promowaniem produktów regionalnych, regionalnej żywności, usług i potraw, a także zachowaniem regionalnych tradycji kulinarnych oraz kreowaniem nowych tradycji wśród mieszkańców regionu i odwiedzających go turystów.
Celem istnienia sieci jest m.in. zwiększenie ruchu turystycznego, rozwój i wsparcie małych i średnich przedsiębiorstw z branży spożywczej, gospodarstw rolnych, ogrodniczych, sadowniczych czy rybackich. Udział w Sieci pozwoli na wzmocnienie ich konkurencyjności oraz na zwiększenie zainteresowania konsumentów żywnością wysokiej jakości. Pozwoli na wymianę wiedzy i doświadczeń między członkami całej Sieci. Upraszczając ten urzędowy język program ma na celu promowanie wybranych produktów i firm, które zgłoszą swoje propozycje do programu. Na tych najlepszych pojawią się naklejki ze specjalnym logo europejskiego programu. Będzie to sygnał dla turystów krajowych i zagranicznych, że warto odwiedzić to właśnie miejsce, skorzystać z oferty restauracji, sklepu, producenta. Seminarium adresowane jest do ww. grupy, a jego celem jest przekonanie uczestników do korzyści, jakie płyną z możliwości posługiwania się logo „Dziedzictwo Kulinarne Pomorze Zachodnie”, którego właścicielem jest Województwo.
W spotkaniu weźmie udział Ewa Kierzkowska – Wicemarszałek Sejmu RP oraz Jan Hansson – Europejski Koordynator Sieci Dziedzictwa Kulinarnego ze Szwecji oraz Igor Marek Hutnikiewicz – Dyrektor Biura Jakości i Znaków regionalnych Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego.
Przewidywany koszt realizacji zadania wyniesie: 10.325 zł brutto i będzie ono sfinansowane ze środków Wydziału Rolnictwa i Ochrony Środowiska.
W związku z ograniczoną ilością miejsc proszę o potwierdzenie pocztą elektroniczną udziału w konferencji (z podaniem imienia, nazwiska, nazwy instytucji/przedsiębiorstwa, telefonu kontaktowego i adresu mailowego) na adres mailowy kwika@wzp.pl w nieprzekraczalnym terminie do dnia 6 grudnia 2009 r. Dodatkowe informacje można uzyskać u pana Krzysztofa Wiki w Wydziale Rolnictwa i Ochrony Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego, tel. 91 44 67 116.
iswinoujscie.pl • Niedziela [29.11.2009, 07:09:44] • zachodniopomorskie
Tomek szef kuchni Karczmy Polskiej "pod Kogutem". Tradycyjne potrawy z bałtyckich ryb to specjalność zakładu.( fot. Sławomir Ryfczyński )
Gastronomicy, hotelarze, producenci żywności, rolnicy mogą stać się beneficjentami projektu utworzenia Regionalnej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego na Pomorzu Zachodnim”. 10 grudnia w Szczecinie władze województwa wraz z zainteresowanymi przedsiębiorcami mają ustalić pierwsze szczegóły projektu, który swoim zasięgiem ma objąć cały region.