Sous-vide to doskonale znana profesjonalnym szefom kuchni technika gotowania. I choć za sprawą licznych programów kulinarnych staje się coraz popularniejsza, to dla „zwykłych śmiertelników” nadal pozostaje nieco tajemnicza i niedostępna. Czas odczarować tę technikę gotowania i obalić kilka mitów na jej temat. To pozwoli ci zaprosić sous-vide do swojej domowej kuchni!czytaj

Kalendarzową jesień możesz rozpocząć od przygotowania czegoś pysznego. Sięgnij po sezonowe warzywa i owoce i przyrządź aromatyczną przystawkę ze schabu Krotoszyńskiego z pieczoną papryką i musem jabłkowym. Będzie doskonała na długie jesienne wieczory.czytaj

Wraz z końcem lata coraz częściej myślimy o nadchodzącym czasie zadumy i wspomnień nad grobami naszych bliskich. Początek jesieni to dobry moment na pielęgnację nie tylko naszej pamięci o zmarłych, ale również miejsc, w których zostali pochowani. Jak taktownie ozdobić miejsce spoczynku? Jak jeszcze można uczcić pamięć o naszych zmarłych?czytaj

Spotkania plenerowe są nieodłącznym elementem sezonu wakacyjnego i choć ten już dobiegł końca, „złota, polska jesień” to także świetny moment do spędzania czasu na zewnątrz. Wystarczy poznać kilka (aranżacyjnych) wskazówek, by zorganizować klimatyczne spotkanie na pożegnanie lata lub powitanie jesieni.czytaj

Jesień to czas wzmożonych prac w ogrodzie, który należy odpowiednio oporządzić przed zimą. Każdy rozpoczyna je od uporządkowania roślin i przycięcia krzewów. To nie lada wyzwanie przy zmiennej pogodzie, która nie pozwoli pracować nim w nam przez cały dzień. Ale przygotowania wymaga tego nie tylko zieleń wokół domu, ale także urządzenia mechaniczne, które zostaną odstawione do wiosny. Szczególnie w tym okresie warto dokładnie sprawdzić ich stan techniczny, zwłaszcza silnika oraz dokonać wszelkich drobnych napraw, by były gotowe na eksploatację i duże obciążenie na kolejny sezon.czytaj

Jesienne naleśniki z farszem z kaszy gryczanej białej i z grzybami to nasza kolejna propozycja na wrześniowe obiady i kolacje. To prosty sposób na wypełnienie kuchni leśnymi zapachami sezonowych grzybów. czytaj

Jogurtowe lody domowe to naturalnie słodkie i doskonale prezentujące się łakocie, kryjące w sobie soczyste kawałki truskawek. Bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i orzeźwiające z pewnością posmakują najmłodszym łasuchom oraz podbiją zmysły dorosłych, lubiących słodkie, naturalne przekąski.czytaj

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych i najsmaczniejszych kuchni świata. Wyróżniają ją wysokiej jakości świeże składniki, proste przygotowanie oraz odpowiednio dobrane przyprawy i zioła. Do najczęściej przyrządzanych dań włoskich należą makarony, pizza i inne specjały mączne, a także aromatyczne sosy i dodatki. Czym zastąpić i jak przygotowywać popularne włoskie, potrawy przez osobę unikającą glutenu w diecie?czytaj