Syc±ca, rozgrzewaj±ca, wszechstronna i nieograniczona pod wzglêdem smaku zupa od wieków pracowa³a na swoj± pozycjê królowej w polskiej kuchni. Bêd±c zarówno pysznym daniem samym w sobie, jak i nieod³±cznym elementem tradycyjnego obiadu nie bez powodu nale¿y do kanonu najchêtniej przyrz±dzanych potraw. Dziêki swojej prostocie oraz mo¿liwo¶ci wykorzystania dowolnych sk³adników i proporcji ka¿dego dnia skrada serca zarówno koneserów nowych zestawieñ smakowych, jak i amatorów sztuki kulinarnej, dopiero nabieraj±cych bieg³o¶ci w domowych gotowaniu. W jaki sposób jednak zupa znalaz³a siê w kanonie kuchni polskiej i ¶wiatowej?czytaj