iswinoujscie.pl • Czwartek [28.03.2024, 06:12:30] • zachodniopomorskie
Chleb z Dębna na Liście Produktów Tradycyjnych
![Chleb z Dębna na Liście Produktów Tradycyjnych](https://iswinoujscie.pl/im/artykuly/81756_28032024.jpg)
fot. Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego
Posiadają cechy wyróżniające je od innych, są wyjątkowe, a ich specyficzny charakter i właściwości wynikają z zastosowania tradycyjnych oraz historycznie potwierdzonych metod produkcji. To produkty, które znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych. W tym roku trafił na nią kolejny przedstawiciel z Pomorza Zachodniego – chleb dębnowski. List gratulacyjny wnioskodawcom Państwu Anecie i Stanisławowi Dobropolskim wręczył 22 marca br. marszałek województwa Olgierd Geblewicz.
- Z uznaniem odnoszę się do osobistego Państwa zaangażowania w zakresie pielęgnowania tradycji wytwarzania chleba dębnowskiego oraz cieszę się, że Państwa trud docenił także Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Życzę dalszej owocnej pracy oraz podejmowania wielu ciekawych inicjatyw dotyczących kultywowania tradycji kulturowych, w tym kulinarnych województwa zachodniopomorskiego - mówił marszałek województwa Olgierd Geblewicz.
![Chleb z Dębna na Liście Produktów Tradycyjnych](https://iswinoujscie.pl/im/artykuly/81756_280320241.jpg)
fot. Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego
Chleb dębnowski wypiekany jest w Dębnie od ponad 30 lat, w oparciu o recepturę przywiezioną w 1946 r. przez powojennych osadników powiatu myśliborskiego. Przy jego wypieku wytwórcy starają się stosować jak najwięcej surowców pochodzących z własnego ekologicznego gospodarstwa, zachowując przy tym te same proporcje mąki pszennej i żytniej. Tak jak dawniej zakwas przygotowywany jest w rodzinnej, glinianej makutrze, a sam wypiek chleba odbywa się w zachowanych do dnia dzisiejszego poniemieckich piecach chlebowych. Chleb dębnowski znany jest od wielu lat społeczności lokalnej. Można go zakupić bezpośrednio u jego wytwórców, a także podczas różnych lokalnych wydarzeń.
![Chleb z Dębna na Liście Produktów Tradycyjnych](https://iswinoujscie.pl/im/artykuly/81756_280320242.jpg)
fot. Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego
Został wpisany na LPT 25 stycznia 2024 r. Jest to drugi produkt Państwa Dobropolskich, który znalazł się na tej ministerialnej liście. Pierwszym był zakwas buraczany z Dębna (wpisany 10 września 2019 r.).
![Chleb z Dębna na Liście Produktów Tradycyjnych](https://iswinoujscie.pl/im/artykuly/81756_280320243.jpg)
fot. Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego
Obecnie na Liście Produktów Tradycyjnych, którą prowadzi Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, znajduje się 58 produktów tradycyjnych z województwa zachodniopomorskiego.
Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego
Biuro Prasowe
Piec opalany drewnem? Ciekawe kiedy Bruksela dobierze się do dupy właścicielce? W Wolinie, koło cmentarza, też był dobry chleb - taki duży z błyszczącą skórką. Ale niestety się popsuł.