POGODA

Reklama


Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Niedziela [25.09.2022, 12:41:01] • zachodniopomorskie

Piekarze w desperacji. „Wzrost rachunków 947% w porównaniu z marcem 2022”

Piekarze w desperacji. „Wzrost rachunków  947% w porównaniu z marcem 2022”

Fotostudijas.lv(fot. stock.adobe.com/pl )

- Na naszych oczach mogą umrzeć największe rzemieślnicze piekarnie i cukiernie. Jeżeli nie nadejdzie opamiętanie i apele tego sektora gospodarki nie zostaną wysłuchane albo przed nami spektakularne i bolesne dla społeczeństwa bankructwa albo chleb po 12 złotych – mówi Hanna Mojsiuk, Prezes Północnej Izby Gospodarczej w Szczecinie. To odpowiedź na serię rozmów, które Izba przeprowadziła z zachodniopomorskimi piekarzami i cukiernikami. Wielu z nich mówi o astronomicznych rachunkach za gaz i prąd, galopujących cenach surowców czy powolnym odpływie klientów, którzy przysłowiową „kawę i ciastko” zaczynają traktować jako towar premium. – Apelujemy o szybkie działanie. Piekarze mają apel, by uczynić ich zawód pracą chronioną. Pozwoliłoby to na zatrzymanie galopady cen mediów w ich firmach, a co za tym idzie na przetrwanie – mówi Hanna Mojsiuk.

Piekarze przerażeni obecną sytuacją: „Gigantyczne straty”, „Co tydzień wyższe ceny”

Wiesław Żelek prowadzi piekarnie między innymi w Kamieniu Pomorskim. To jeden z największych zakładów piekarniczych w regionie. W opinii przedsiębiorcy sytuacja całego sektora jest dramatyczna.

- Piekarnictwo znalazło się na wirażu i część zakładów nie jest w stanie dać sobie rady. Jeżeli jest to sprzedaż, gdzie piekarz ma swoje sklepy to jest w stanie jeszcze sobie poradzić, choć wymaga to przerzucenia cen na klienta. Jeżeli jednak piekarz dostarcza pieczywo do sklepów detalicznych, hoteli czy do sieciówek to tutaj sprzedaż wymaga negocjacji, a te niestety się nie udają, bo np. przedszkola czy hotele po prostu nie są w stanie z tygodnia na tydzień zgadzać się na wyższe ceny, a niestety nam piekarzom tak się ceny podnosi – mówi Wiesław Żelek. – Wymusza się na dostawcach jak najniższe ceny, a w tym momencie oznacza to gigantyczne straty. Od czerwca walczę z niektórymi sklepami o podwyższenie cen i nic się nie dzieje – mówi dalej ekspert.

- Od maja wzrosła cena gazu o 760%. W sierpniu kolejne ciosy. Wzrost w porównaniu z marcem do 947%. To są niewyobrażalne koszty. Ile musiałaby kosztować bułka, drożdżówka czy chleb? 10 złotych? 12 złotych? Przerzucenie się z gazu na olej opałowy to inwestycja w miliony złotych, bo nie da się tego zrobić z dnia na dzień. Znaleźliśmy się w katastroficznej sytuacji, a na horyzoncie nie ma panaceum na naszą sytuację. Jesteśmy chyba poza przemysłem najbardziej energochłonną branża – mówi Wiesław Żelek.

Andrzej Wojciechowski, szczeciński piekarz wiosną otrzymał rachunki o 1000% wyższe w porównaniu z rokiem 2021. Jak mówi zmienił dostawcę energii, ale i tak musi spłacać w ratach gigantyczne zobowiązania. Sytuację nazywa przytłaczającą.

– Domagamy się uznania naszego zawodu za taki, który podlega ochronie. To pomogłoby nam zatrzymać galopujące koszty energii i moglibyśmy starać się o rekompensaty. Inaczej czarno widzę naszą przyszłość. W Szczecinie zostało już tylko dziewięć piekarni rzemieślniczych – mówi Andrzej Wojciechowski, właściciel piekarni.

Cukiernicy: „Sytuacja jest gorsza niż w czasie pandemii COVID-19”

W podobnym kryzysie znajduje się sektor cukierniczy. Wzrost cen mąki, jajek czy cukru dotkliwie odbija się na cenach. Przedsiębiorcy z którymi rozmawialiśmy przyznają, że w momencie wzrostu cen cukru jeździli do Niemiec, by tam kupować cukier od polskich producentów. Był wówczas zdecydowanie tańszy. Inny problem tej branży to odpływ klientów. Ci, widząc pączka za 6 złotych czy kawałek tortu za 17 złotych, zaczęli traktować łakocie jak produkty luksusowe.

- Sytuacja jest gorsza niż w czasie pandemii COVID-19. Ceny wszystkiego rosną z tygodnia na tydzień. Nie ma żadnej możliwości zaplanowania budżetu nawet miesiąc czy dwa miesiące do przodu. To wiąże się z tym, że ceny rosną, a to nie jest dobrze przyjmowane przez klientów. Kawiarnia nie jest produktem pierwszej potrzeby i obawiamy się, że każde gospodarstwo domowe najpierw będzie rezygnować z przyjemności. Spadek klientów już jest odczuwalny – mówi Magdalena Kasjaniuk z jednej ze szczecińskich cukierni.

Hanna Mojsiuk: „Polski, tradycyjny chleb to nasza duma. Brońmy go!”

Północna Izba Gospodarcza kolejny raz apeluje o obronę chleba i rzemieślników. Nasze apele dotychczas odbijały się szerokim echem w mediach, ale nie szły za tym niestety – poza deklaracjami rządzących – żadne realne działania.

- Rząd RP musi zwrócić uwagę na sytuację piekarzy i pochylić się na ich losem. Inaczej niebawem padnie sektor gospodarki, który szczyci się ogromną tradycją, pieczołowitością i szacunkiem społecznym. Polski, tradycyjny chleb to jest nasza duma. Niestety niebawem piekarze po prostu będą zamykać działalność. W ostatnim roku takich upadłości było kilka. Każda mała piekarnia, która się zamyka to wielka strata dla społeczeństwa i tradycji gospodarczej naszego kraju – mówi Hanna Mojsiuk, Prezes Izby.

- Apelujemy o zamrożenie cen prądu dla piekarni i cukierni rzemieślniczych. Musi to nastąpić natychmiast – dodaje Hanna Mojsiuk.

Michał Kaczmarek
Rzecznik Prasowy Północnej Izby Gospodarczej w Szczecinie


komentarzy: 88, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
Oglądasz 51-75 z 88

Gość • Niedziela [25.09.2022, 17:15:30] • [IP: 176.221.123.***]

14:53:03] • [IP: 46.205.136.** Super wiadomość, że są kraje z wyższą inflacją. Od razu poczułem się lepiej. Że jest tak dobrze to też zasługa dobrych przewidywań i czarów p. Prezesa od NBP. No i tego drugiego, a właściwie najpierwszego z Prezesów.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 17:04:29] • [IP: 185.220.100.***]

Takie są skutki tuskowego pieszczenia się z putinowską gadziną. Gdyby nie agent STASI tusk i jego wykonywanie rozkazów putina, nie byłoby ani wojny, ani inflacji.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 16:40:14] • [IP: 80.146.224.***]

Przecież bylo mówione za miskę ryżu, czego nie rozumiecie. Sami się o to prosicie.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 16:38:44] • [IP: 89.151.36.**]

Jebaćpopis • Niedziela [25.09.2022, 14:58:28] • [IP: 87.104.111.***] Jestem dumny że na całym świecie rządzi PiS. Według ciebie ćwoku tak jest. A w ogóle jest wyjście dla ciebie. Gdy życie ci zbrzydnie a świat stanie się piekłem wsadź głowę do muszli i przykryj się deklem... ruska onuco...

Gość • Niedziela [25.09.2022, 16:20:55] • [IP: 176.221.122.**]

No niestety będziemy musieli się żywić tym mrożonym pieczywem supermarketów co z Chin sprowadzają

Gość • Niedziela [25.09.2022, 16:16:17] • [IP: 37.47.155.**]

Straszne! piekarnie mogą wyrwać sobie wszystkie kudły.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 16:11:11] • [IP: 37.47.144.**]

Cieszę się że wszyscy wszystko wiedzą, i co dalej, , Wilki, ,

Gość • Niedziela [25.09.2022, 15:45:46] • [IP: 88.218.254.**]

, 14:53:03] • [IP: 46.205.136.**]Oficer polityczny pislamu w natarciu..Skąd pisomatołku masz info że Discowery potentant medialny jest zarejestrowany na lotnisku?Wasz kacyk chciał likwidacji i nie dał rady tylko potupał brudnymi bucikami.Pomyśl zanim coś nabazgrzesz albo spytaj w biurze może dadzą zgodę na brednie.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 15:16:26] • [IP: 178.238.250.**]

Elektryczne rozgrzewanie mrożonek, nie ma nic wspólnego z piekarzami i wypiekaniem chleba. Niech sami żrą ten szajs.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 15:09:42] • [IP: 46.204.32.**]

Pokażmy swój sprzeciw ! Tlukac głową w klawiaturę

Gość • Niedziela [25.09.2022, 15:07:43] • [IP: 176.221.122.***]

szczerze wspolczuje...damy rade!!

Jebaćpopis • Niedziela [25.09.2022, 14:58:28] • [IP: 87.104.111.***]

Macie swoją obsrana plandemie. A teraz zęby w tynk i nie bulgotać. Rząd ani żadna polityczna kooorwa nie ponieśli i nie poniosą odpowiedzialności za zamknięcie gospodarki w imię mocniejszego kataru. Przerwanie łańcuchów dostaw, NIELEGALNIE zamknięte biznesy i ratowanie tych biznesów miliardami dodrukowanych papierków. To nie żadna wojenka rusko ruska spłodziła ten kryzys. O tym kryzysie i inflacji ekonomiści z jajami trąbili już na początku kowidowego cyrku,. trąbili jak to się skończy. Więc teraz zamknać mordy Ci, którzy przyklaskiwali że szmatami na ryju biorąc dopłaty z tarczy antywirusowej. To po części wasza wina bo większość z was to ślepa, zmanipulowana banda idiotów wybierająca te same ryje od 30 lat oczekując innych efektów.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:53:03] • [IP: 46.205.136.**]

Taka sama sytuacja jest w Niemczech, w wielu innych panstwach Zachodu, ale TVN, telewizja z właścicielem zarejestrowanym na lotnisku wam tego nie powie, albo powie półgębkiem, by szybko zmienic temat na:" Straszny PiS i straszna przyszłość", i by robic z tego debatę. Oczywiscie ludzie zaczadzeni wyziewami bańki MEDIALNEJ w ktorej tkwią (np.Onet-TVN-Gvno Wyborcze) nie odstawią tych wonnych d.pek medialnych, by sprawdzic, jakie panstwa mają największa inflację, bo by zobaczyli, że panstwa przyfrontowe jak Estonia, Litwa, Łotwa, Polska, Słowacja (wojna w kontekscie kryzysu w bańkach nie istnieje) oraz... W.Brytania (ta przebiła nas, ma 20%). Nie zastanowią się nad katastrofalnym i absurdalnym podatkiem wysnutym z niepotwierdzonej przez naukowcow tezy o globalnym ociepleniu wskutek nadmiaru przemysłowego CO2. Ktos obliczył, że gdyby wszystkie panstwa zastosowały ograniczenia w energetyce takie jak w UE, temp.Ziemi obniżylaby sie tylko o 0, 1 st.C. Nic to nie znaczy. A Chiny i Am.Pn.śmieją się z obłąkania UE.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:43:24] • [IP: 46.205.128.**]

A ja się cieszę że tak rozwalają moja ukochana Polskę. Pisowska dziadowska Polska Kaczyńskiego nauczy Polaków kim jest Kaczyński. Inaczej nie dociera. Na szczaw i mirabelki trzeba będzie iść, ale wcześniej do lasu po chrust.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:30:29] • [IP: 88.218.254.**]

Zmienić zasilanie na LPG...Ten nie jest objęty snkcjami i dalej importujemy go z Rosji.A że cena poszła do góry?Spółki skarbu państwa ciągle szczycą się wysokimi zyskami.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:26:04] • [IP: 37.248.175.***]

Więcej braci z Ukrainy to będzie lepiej w tej naszej bogatej Polsce.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:23:23] • [IP: 176.221.122.***]

Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:11:22] • [IP: 88.218.255.**] buahhaa co za idiota ty chyba gdzies pod mostem mieszkasz wiesniaku skoro twierdzisz ze ten problem niemcow nie dotyczy

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:14:36] • [IP: 94.254.175.**]

Jest tylko jedno rozwiązanie: Na ulicy wszyscy razem i zajebac PIS..Wszystko bardzo szybko powróci do normy...Kto ma jaja i ochotę jako pierwszy pójść do przodu??

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:07:24] • [IP: 37.8.215.*]

To dlaczego sie dajemy ? Handlujmy miedzy soba i olewamy zydowskiwe rzady nie placmy podatkow!!

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:03:23] • [IP: 88.218.253.***]

podziękujcie FED w USA:) tylko glupek pospolity wierzy że to wina PiS.

Gość • Niedziela [25.09.2022, 14:00:18] • [IP: 89.151.36.***]

Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:22:45] • [IP: 31.0.177.**] Nie kłam głupku...

Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:58:35] • [IP: 88.218.254.***]

Zaraz się odezwą pisowskie trole jak jest cudownie a miód ulicami płynie ?masakra

Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:54:25] • [IP: 62.69.252.**]

Może trzeba zamontować panele fotowoltaiczne i wypieki robić w dzień, przy złych warunkach posiłkować się siecią

Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:53:47] • [IP: 5.173.25.**]

To wszystko wina PiS. Wywołanie wojny na Ukrainie to temu też jest winne PiS. Jako obywatel i probolszewik żądam natychmiast zdelegalizować ten twór wywodzący się z Porozumienia Centrum a winnych bez sądu wyeliminować z życia społecznego. Żądam tego

Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:51:58] • [IP: 88.218.254.***]

Głosujcie dalej na ta bandę oszustów i faceta w opsikanych spodniach

Oglądasz 51-75 z 88
■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344
■ Ze względu na wejście dzikich zwierząt do środka tunelu, obiekt był chwilowo zamknięty. Do czasu wypłoszenia zwierząt ze środka. Od godziny 7:46 tunel został otwarty! ■ Do końca miesiąca ma zakończyć się budowa promenady wzdłuż ulicy uzdrowiskowej ■ Od minuty ciszy dla uczczenia pamięci zmarłego radnego Cezarego Zdzieszyńskiego rozpoczęły się obrady IX sesji Rady Miasta ■ Adam Bodnar bierze się za świnoujską prokuraturę. Prokuratura Rejonowa w Świnoujściu, wraz z Prokuraturą Okręgową w Szczecinie, znalazła się pod ścisłym nadzorem nowo powołanego Rzecznika Dyscyplinarnego Ministra Sprawiedliwości. Minister Adam Bodnar, decyzją z 17 października 2024 r., powierzył Zbigniewowi Górszczykowi zadanie wyjaśnienia przewinień dyscyplinarnych dotyczących niewłaściwego zarządzania, które trwały od 2016 roku do marca 2024 roku w świnoujskiej prokuraturze ■ Koncert charytatywny dla powodzian. Zebrano ponad 20 tys. złotych ■ W Świnoujściu właśnie rozpoczął się przegląd 500 drzew rosnących w pasach drogowych, obejmujący ich inwentaryzację – obmiar, ocenę stanu sanitarnego oraz sporządzenie dokumentacji fotograficznej ■ Punkt zbiórki rzeczowej dla powodzian w sportowej MDK przy ul. Matejki 11 będzie działał w dni robocze od 8.00 do 14.30 do 30 września 2024 r. W celu pozostawienia darów należy najpierw zadzwonić pod nr telefonu 91 321 59 49. ■