Piekarze przerażeni obecną sytuacją: „Gigantyczne straty”, „Co tydzień wyższe ceny”
Wiesław Żelek prowadzi piekarnie między innymi w Kamieniu Pomorskim. To jeden z największych zakładów piekarniczych w regionie. W opinii przedsiębiorcy sytuacja całego sektora jest dramatyczna.
- Piekarnictwo znalazło się na wirażu i część zakładów nie jest w stanie dać sobie rady. Jeżeli jest to sprzedaż, gdzie piekarz ma swoje sklepy to jest w stanie jeszcze sobie poradzić, choć wymaga to przerzucenia cen na klienta. Jeżeli jednak piekarz dostarcza pieczywo do sklepów detalicznych, hoteli czy do sieciówek to tutaj sprzedaż wymaga negocjacji, a te niestety się nie udają, bo np. przedszkola czy hotele po prostu nie są w stanie z tygodnia na tydzień zgadzać się na wyższe ceny, a niestety nam piekarzom tak się ceny podnosi – mówi Wiesław Żelek. – Wymusza się na dostawcach jak najniższe ceny, a w tym momencie oznacza to gigantyczne straty. Od czerwca walczę z niektórymi sklepami o podwyższenie cen i nic się nie dzieje – mówi dalej ekspert.
- Od maja wzrosła cena gazu o 760%. W sierpniu kolejne ciosy. Wzrost w porównaniu z marcem do 947%. To są niewyobrażalne koszty. Ile musiałaby kosztować bułka, drożdżówka czy chleb? 10 złotych? 12 złotych? Przerzucenie się z gazu na olej opałowy to inwestycja w miliony złotych, bo nie da się tego zrobić z dnia na dzień. Znaleźliśmy się w katastroficznej sytuacji, a na horyzoncie nie ma panaceum na naszą sytuację. Jesteśmy chyba poza przemysłem najbardziej energochłonną branża – mówi Wiesław Żelek.
Andrzej Wojciechowski, szczeciński piekarz wiosną otrzymał rachunki o 1000% wyższe w porównaniu z rokiem 2021. Jak mówi zmienił dostawcę energii, ale i tak musi spłacać w ratach gigantyczne zobowiązania. Sytuację nazywa przytłaczającą.
– Domagamy się uznania naszego zawodu za taki, który podlega ochronie. To pomogłoby nam zatrzymać galopujące koszty energii i moglibyśmy starać się o rekompensaty. Inaczej czarno widzę naszą przyszłość. W Szczecinie zostało już tylko dziewięć piekarni rzemieślniczych – mówi Andrzej Wojciechowski, właściciel piekarni.
Cukiernicy: „Sytuacja jest gorsza niż w czasie pandemii COVID-19”
W podobnym kryzysie znajduje się sektor cukierniczy. Wzrost cen mąki, jajek czy cukru dotkliwie odbija się na cenach. Przedsiębiorcy z którymi rozmawialiśmy przyznają, że w momencie wzrostu cen cukru jeździli do Niemiec, by tam kupować cukier od polskich producentów. Był wówczas zdecydowanie tańszy. Inny problem tej branży to odpływ klientów. Ci, widząc pączka za 6 złotych czy kawałek tortu za 17 złotych, zaczęli traktować łakocie jak produkty luksusowe.
- Sytuacja jest gorsza niż w czasie pandemii COVID-19. Ceny wszystkiego rosną z tygodnia na tydzień. Nie ma żadnej możliwości zaplanowania budżetu nawet miesiąc czy dwa miesiące do przodu. To wiąże się z tym, że ceny rosną, a to nie jest dobrze przyjmowane przez klientów. Kawiarnia nie jest produktem pierwszej potrzeby i obawiamy się, że każde gospodarstwo domowe najpierw będzie rezygnować z przyjemności. Spadek klientów już jest odczuwalny – mówi Magdalena Kasjaniuk z jednej ze szczecińskich cukierni.
Hanna Mojsiuk: „Polski, tradycyjny chleb to nasza duma. Brońmy go!”
Północna Izba Gospodarcza kolejny raz apeluje o obronę chleba i rzemieślników. Nasze apele dotychczas odbijały się szerokim echem w mediach, ale nie szły za tym niestety – poza deklaracjami rządzących – żadne realne działania.
- Rząd RP musi zwrócić uwagę na sytuację piekarzy i pochylić się na ich losem. Inaczej niebawem padnie sektor gospodarki, który szczyci się ogromną tradycją, pieczołowitością i szacunkiem społecznym. Polski, tradycyjny chleb to jest nasza duma. Niestety niebawem piekarze po prostu będą zamykać działalność. W ostatnim roku takich upadłości było kilka. Każda mała piekarnia, która się zamyka to wielka strata dla społeczeństwa i tradycji gospodarczej naszego kraju – mówi Hanna Mojsiuk, Prezes Izby.
- Apelujemy o zamrożenie cen prądu dla piekarni i cukierni rzemieślniczych. Musi to nastąpić natychmiast – dodaje Hanna Mojsiuk.
Michał Kaczmarek
Rzecznik Prasowy Północnej Izby Gospodarczej w Szczecinie
Poniedziałek, 15 czerwca 2026r.
•
Dziś imieniny:
Wita, Jolanty.
- Finnlines świętuje sukces trasy Świnoujście - Malmö i zapowiada dalszy rozwój połączenia
- Martina Quick, Ambasador Szwecji, Antonio Raimo, Marco Palmu i Rafał Kwapisz z Finnlines
- Katarzyna Buława z Euro-Terminalu oraz kpt. Piotr Bieńkowski z Urzędu Morskiego
- Ulewa sparaliżowała centrum Świnoujścia. Ulice zamieniły się w rwące potoki
- Ulewa sparaliżowała centrum Świnoujścia. Ulice zamieniły się w rwące potoki
- Uderzył mężczyznę w głowę. 57-latek trafił do szpitala, sprawca jest nadal poszukiwany
- Tragedia na B111. Nie żyje 22-letni mieszkaniec Świnoujścia
- Kierowca i młoda pasażerka walczą o życie. Renault po wyprzedzaniu wypadło z drogi i koziołkowało
- Samorządowcy spotkali się po latach. Wspomnienia, refleksje i rozmowy
- Samochód spłonął za Urzędem Miasta. Nocna akcja strażaków i policji w Świnoujściu
- Pożar na osiedlu Platan w Świnoujściu. Strażacy walczyli z ogniem na dachu budynku
- Ciepły majowy wieczór nad morzem. Plaża w Świnoujściu żyje także po zmroku
- Żmurkiewicz i „żółta karta” ewidencyjna członka ORMO
- Dokument, który miał zniknąć, dziś potwierdzony i prawdziwy
- Przełom w komunikacji!!!
» Strona Główna » Wydarzenia » Piekarze w desperacji. „Wzrost rachunków 947% w porównaniu z marcem 2022”
14:53:03] • [IP: 46.205.136.** Super wiadomość, że są kraje z wyższą inflacją. Od razu poczułem się lepiej. Że jest tak dobrze to też zasługa dobrych przewidywań i czarów p. Prezesa od NBP. No i tego drugiego, a właściwie najpierwszego z Prezesów.
Takie są skutki tuskowego pieszczenia się z putinowską gadziną. Gdyby nie agent STASI tusk i jego wykonywanie rozkazów putina, nie byłoby ani wojny, ani inflacji.
Przecież bylo mówione za miskę ryżu, czego nie rozumiecie. Sami się o to prosicie.
Jebaćpopis • Niedziela [25.09.2022, 14:58:28] • [IP: 87.104.111.***] Jestem dumny że na całym świecie rządzi PiS. Według ciebie ćwoku tak jest. A w ogóle jest wyjście dla ciebie. Gdy życie ci zbrzydnie a świat stanie się piekłem wsadź głowę do muszli i przykryj się deklem... ruska onuco...
No niestety będziemy musieli się żywić tym mrożonym pieczywem supermarketów co z Chin sprowadzają
Straszne! piekarnie mogą wyrwać sobie wszystkie kudły.
Cieszę się że wszyscy wszystko wiedzą, i co dalej, , Wilki, ,
, 14:53:03] • [IP: 46.205.136.**]Oficer polityczny pislamu w natarciu..Skąd pisomatołku masz info że Discowery potentant medialny jest zarejestrowany na lotnisku?Wasz kacyk chciał likwidacji i nie dał rady tylko potupał brudnymi bucikami.Pomyśl zanim coś nabazgrzesz albo spytaj w biurze może dadzą zgodę na brednie.
Elektryczne rozgrzewanie mrożonek, nie ma nic wspólnego z piekarzami i wypiekaniem chleba. Niech sami żrą ten szajs.
Pokażmy swój sprzeciw ! Tlukac głową w klawiaturę
szczerze wspolczuje...damy rade!!
Macie swoją obsrana plandemie. A teraz zęby w tynk i nie bulgotać. Rząd ani żadna polityczna kooorwa nie ponieśli i nie poniosą odpowiedzialności za zamknięcie gospodarki w imię mocniejszego kataru. Przerwanie łańcuchów dostaw, NIELEGALNIE zamknięte biznesy i ratowanie tych biznesów miliardami dodrukowanych papierków. To nie żadna wojenka rusko ruska spłodziła ten kryzys. O tym kryzysie i inflacji ekonomiści z jajami trąbili już na początku kowidowego cyrku,. trąbili jak to się skończy. Więc teraz zamknać mordy Ci, którzy przyklaskiwali że szmatami na ryju biorąc dopłaty z tarczy antywirusowej. To po części wasza wina bo większość z was to ślepa, zmanipulowana banda idiotów wybierająca te same ryje od 30 lat oczekując innych efektów.
Taka sama sytuacja jest w Niemczech, w wielu innych panstwach Zachodu, ale TVN, telewizja z właścicielem zarejestrowanym na lotnisku wam tego nie powie, albo powie półgębkiem, by szybko zmienic temat na:" Straszny PiS i straszna przyszłość", i by robic z tego debatę. Oczywiscie ludzie zaczadzeni wyziewami bańki MEDIALNEJ w ktorej tkwią (np.Onet-TVN-Gvno Wyborcze) nie odstawią tych wonnych d.pek medialnych, by sprawdzic, jakie panstwa mają największa inflację, bo by zobaczyli, że panstwa przyfrontowe jak Estonia, Litwa, Łotwa, Polska, Słowacja (wojna w kontekscie kryzysu w bańkach nie istnieje) oraz... W.Brytania (ta przebiła nas, ma 20%). Nie zastanowią się nad katastrofalnym i absurdalnym podatkiem wysnutym z niepotwierdzonej przez naukowcow tezy o globalnym ociepleniu wskutek nadmiaru przemysłowego CO2. Ktos obliczył, że gdyby wszystkie panstwa zastosowały ograniczenia w energetyce takie jak w UE, temp.Ziemi obniżylaby sie tylko o 0, 1 st.C. Nic to nie znaczy. A Chiny i Am.Pn.śmieją się z obłąkania UE.
A ja się cieszę że tak rozwalają moja ukochana Polskę. Pisowska dziadowska Polska Kaczyńskiego nauczy Polaków kim jest Kaczyński. Inaczej nie dociera. Na szczaw i mirabelki trzeba będzie iść, ale wcześniej do lasu po chrust.
Zmienić zasilanie na LPG...Ten nie jest objęty snkcjami i dalej importujemy go z Rosji.A że cena poszła do góry?Spółki skarbu państwa ciągle szczycą się wysokimi zyskami.
Więcej braci z Ukrainy to będzie lepiej w tej naszej bogatej Polsce.
Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:11:22] • [IP: 88.218.255.**] buahhaa co za idiota ty chyba gdzies pod mostem mieszkasz wiesniaku skoro twierdzisz ze ten problem niemcow nie dotyczy
Jest tylko jedno rozwiązanie: Na ulicy wszyscy razem i zajebac PIS..Wszystko bardzo szybko powróci do normy...Kto ma jaja i ochotę jako pierwszy pójść do przodu??
To dlaczego sie dajemy ? Handlujmy miedzy soba i olewamy zydowskiwe rzady nie placmy podatkow!!
podziękujcie FED w USA:) tylko glupek pospolity wierzy że to wina PiS.
Gość • Niedziela [25.09.2022, 13:22:45] • [IP: 31.0.177.**] Nie kłam głupku...
Zaraz się odezwą pisowskie trole jak jest cudownie a miód ulicami płynie ?masakra
Może trzeba zamontować panele fotowoltaiczne i wypieki robić w dzień, przy złych warunkach posiłkować się siecią
To wszystko wina PiS. Wywołanie wojny na Ukrainie to temu też jest winne PiS. Jako obywatel i probolszewik żądam natychmiast zdelegalizować ten twór wywodzący się z Porozumienia Centrum a winnych bez sądu wyeliminować z życia społecznego. Żądam tego
Głosujcie dalej na ta bandę oszustów i faceta w opsikanych spodniach