Piekarze przerażeni obecną sytuacją: „Gigantyczne straty”, „Co tydzień wyższe ceny”
Wiesław Żelek prowadzi piekarnie między innymi w Kamieniu Pomorskim. To jeden z największych zakładów piekarniczych w regionie. W opinii przedsiębiorcy sytuacja całego sektora jest dramatyczna.
- Piekarnictwo znalazło się na wirażu i część zakładów nie jest w stanie dać sobie rady. Jeżeli jest to sprzedaż, gdzie piekarz ma swoje sklepy to jest w stanie jeszcze sobie poradzić, choć wymaga to przerzucenia cen na klienta. Jeżeli jednak piekarz dostarcza pieczywo do sklepów detalicznych, hoteli czy do sieciówek to tutaj sprzedaż wymaga negocjacji, a te niestety się nie udają, bo np. przedszkola czy hotele po prostu nie są w stanie z tygodnia na tydzień zgadzać się na wyższe ceny, a niestety nam piekarzom tak się ceny podnosi – mówi Wiesław Żelek. – Wymusza się na dostawcach jak najniższe ceny, a w tym momencie oznacza to gigantyczne straty. Od czerwca walczę z niektórymi sklepami o podwyższenie cen i nic się nie dzieje – mówi dalej ekspert.
- Od maja wzrosła cena gazu o 760%. W sierpniu kolejne ciosy. Wzrost w porównaniu z marcem do 947%. To są niewyobrażalne koszty. Ile musiałaby kosztować bułka, drożdżówka czy chleb? 10 złotych? 12 złotych? Przerzucenie się z gazu na olej opałowy to inwestycja w miliony złotych, bo nie da się tego zrobić z dnia na dzień. Znaleźliśmy się w katastroficznej sytuacji, a na horyzoncie nie ma panaceum na naszą sytuację. Jesteśmy chyba poza przemysłem najbardziej energochłonną branża – mówi Wiesław Żelek.
Andrzej Wojciechowski, szczeciński piekarz wiosną otrzymał rachunki o 1000% wyższe w porównaniu z rokiem 2021. Jak mówi zmienił dostawcę energii, ale i tak musi spłacać w ratach gigantyczne zobowiązania. Sytuację nazywa przytłaczającą.
– Domagamy się uznania naszego zawodu za taki, który podlega ochronie. To pomogłoby nam zatrzymać galopujące koszty energii i moglibyśmy starać się o rekompensaty. Inaczej czarno widzę naszą przyszłość. W Szczecinie zostało już tylko dziewięć piekarni rzemieślniczych – mówi Andrzej Wojciechowski, właściciel piekarni.
Cukiernicy: „Sytuacja jest gorsza niż w czasie pandemii COVID-19”
W podobnym kryzysie znajduje się sektor cukierniczy. Wzrost cen mąki, jajek czy cukru dotkliwie odbija się na cenach. Przedsiębiorcy z którymi rozmawialiśmy przyznają, że w momencie wzrostu cen cukru jeździli do Niemiec, by tam kupować cukier od polskich producentów. Był wówczas zdecydowanie tańszy. Inny problem tej branży to odpływ klientów. Ci, widząc pączka za 6 złotych czy kawałek tortu za 17 złotych, zaczęli traktować łakocie jak produkty luksusowe.
- Sytuacja jest gorsza niż w czasie pandemii COVID-19. Ceny wszystkiego rosną z tygodnia na tydzień. Nie ma żadnej możliwości zaplanowania budżetu nawet miesiąc czy dwa miesiące do przodu. To wiąże się z tym, że ceny rosną, a to nie jest dobrze przyjmowane przez klientów. Kawiarnia nie jest produktem pierwszej potrzeby i obawiamy się, że każde gospodarstwo domowe najpierw będzie rezygnować z przyjemności. Spadek klientów już jest odczuwalny – mówi Magdalena Kasjaniuk z jednej ze szczecińskich cukierni.
Hanna Mojsiuk: „Polski, tradycyjny chleb to nasza duma. Brońmy go!”
Północna Izba Gospodarcza kolejny raz apeluje o obronę chleba i rzemieślników. Nasze apele dotychczas odbijały się szerokim echem w mediach, ale nie szły za tym niestety – poza deklaracjami rządzących – żadne realne działania.
- Rząd RP musi zwrócić uwagę na sytuację piekarzy i pochylić się na ich losem. Inaczej niebawem padnie sektor gospodarki, który szczyci się ogromną tradycją, pieczołowitością i szacunkiem społecznym. Polski, tradycyjny chleb to jest nasza duma. Niestety niebawem piekarze po prostu będą zamykać działalność. W ostatnim roku takich upadłości było kilka. Każda mała piekarnia, która się zamyka to wielka strata dla społeczeństwa i tradycji gospodarczej naszego kraju – mówi Hanna Mojsiuk, Prezes Izby.
- Apelujemy o zamrożenie cen prądu dla piekarni i cukierni rzemieślniczych. Musi to nastąpić natychmiast – dodaje Hanna Mojsiuk.
Michał Kaczmarek
Rzecznik Prasowy Północnej Izby Gospodarczej w Szczecinie
Piątek, 10 stycznia 2025r.
•
Dziś imieniny:
Wilhelma, Dobrosława, Danuty.
- Milionowe odszkodowanie dla inwestora: skutki decyzji z czasów prezydentury Janusza Żmurkiewicza
- Rodzice oburzeni: brak reakcji na zalegające drzewo przy szkole
- Świnoujska szopka na Placu Wolności przyciągnęła tłumy. Trzech Króli powitaliśmy po królewsku!
- Świnoujska szopka na Placu Wolności przyciągnęła tłumy. Trzech Króli powitaliśmy po królewsku!
- Świnoujście przywitało Nowy Rok 2025 na plaży. W centrum miasta spokój, a na plaży tłumy
- Świnoujście przywitało Nowy Rok 2025 na plaży. W centrum miasta spokój, a na plaży tłumy
- Miesiąc pilotażowego odwiertu na Zatoce Pomorskiej – czy gaz odmieni przyszłość regionu?
- Świnoujście zimą na zdjęciach Andrzeja Ryfczyńskiego
- Ciężarówka uszkodziła trakcję kolejową w Świnoujściu:
- Ruch pociągów wstrzymany, wprowadzono komunikację zastępczą
- Przełom w komunikacji!!!
» Strona Główna » Wydarzenia » Piekarze w desperacji. „Wzrost rachunków 947% w porównaniu z marcem 2022”
pieczywo jest niezdrowe
Jest taka jedna co flagę UE deptała i nazywała nieprzyzwoicie. Musisz pamiętać, że ty, to nie ona!! Musisz za" siebie ręczyć" !! Bo jeśli nie, to narobisz głupstw i za nic pójdziesz siedzieć!! Chcesz tego ??
Miało być tak pięknie a jest jak zwykle. PiS-PO i inna lewica to naprawdę jedno zło. Dziękujemy wam socjalistyczni ''patrioci".
a kto ci karze kupowac tai drogi kupuj gdzie jest tani jak nie umiesz tanio kupowac to kogo pretensje masz zes glupi nie umiesz zaoszczedzic pieniedzy a pozatym cheba sie nieje przyjmniej kardiolodzy beda mieli mniej pracy a na ryz lub mirabelki sie przerzuc
w Niemczech jest taniej tylko oni kupuja u nas pelne kosze nakradli w czasie wony u nas to teraz maja zlodzieje jedne i porownuje szabrownikow wojennych do nas Polakow o wszystko musimy walczyc bo chca nas rozebrac zwszystkich strona ten biedny Pis musi sie bronic i marnowac czas niedosc ze nie daja to jeszcze przeszkadzaja zazdroszcza ze tak dobrze rzadza Brawo PIS tak trzymac dalej
juz nie narzekajcie jest tu taki co forsy nazbijal a jeszcze narzeka odawac to podzielic sie z panstwem zle nie macie nie ma zbijania majatkow krucho teraznic nie mozna skompinowac i dalej narzekania a przykrucic pasai do przodu a nie to zamykac do smierci wam starczy na biednego nie trafilo co taki moze powiedziec co ma mala emeryture tylko ci bogacze narzekaja zawsze zaduze oplaty jeszcze nikt nie slyszal sprzedawac nieruchomosci to bedziesz mial jeden z drugim na oplaty centusie jedne odezwal sie biedaszek moze ci dac na oplaty a ty pojdzieszi i nastepna nieruchomosc kupisz
Prosty przepis na niższe ceny - trzeba dorwać tych wszystkich unijnych zwolenników płacenia haraczy na politykę klimatyczną od CO2, wysmarować w smole, potem poświęcić poduszkę, by pozyskać ekologiczne pierze i je podpalić na tych unijnych łobuzach, którzy nam zafundowali taką" unijną politykę klimatyczną", czyli zwyżkę cen i spekulację cenami emisji CO2. Gonić dziadygi, jak teraz kogoś zobaczę z błękitną flagą, to nie ręczę za siebie!
Z tego co pamietam to wlasciciele piekarni to grube ryby na miescie bogacze, takze dadza rade.
A jednak cukier kupiłeś pisowski pajacu!! Oczywiście, że w Niemczech jest wszystko droższe, ale ile u nich pracownik zarabia i jaki jest poziom życia to już twój prymitywny mózg politycznego trolla, nie jest w stanie tego ogarnąć!!
Pisowscy, nie jesteście zgnoić wszystkiego co ma wartości!! Po prostu jesteście zbyt ograniczeni w myśleniu. Tego nie trzeba udowadniać to widać po 7 latach waszych rządow!!
23:23:25] • [IP: 31.11.130.**] ten koń w konskich okularach chce nam wmówić, ze w Niemczech taniej - byłem w niemieckich sklepach, mało co tam mozna kupic taniej niz w Polsce, a do naszego paliwa stoja w dlugich kolejkach, zaś historia cukru jest znana, kupiłem u nich cukier, ale miodu nie kupilem, za drogi, czekolad nie kupiłem - za drogie, mąki też nie i tak dalej. Jak wiadomo mamy przy poludniowej granicy nieustanny napływ klientów do naszych sklepów z Czech i Słowacji, na wschodzie z Litwy. Jasne, że wszystko drozeje, ale drozeje w calej Europie, ten przymuł POlszewicki myśli, że nie mamy dostępu do internetu? Do portali takich jak Money pl, Bussinesinsider? Nienawisc do PiS i Kaczynskiego zalala mu oczy, a my mamy dostęp do pelnej informacji.
Gość • Niedziela [25.09.2022, 21:02:22] • [IP: 37.8.230.***] Chrustu sobie nie nazbierałeś cy cuś ?
Gość • Niedziela [25.09.2022, 23:23:25] • [IP: 31.11.130.**]Drogi ten chleb a będzie jeszcze droższy. Wiem że kacapy mają problemy z wizami, prubuj bo w Polsce jest tańszy chleb...
Gość • Poniedziałek [26.09.2022, 11:49:33] • [IP: 176.221.123.***] Tusk jest nieporównywalny. Zestawienie go z kimkolwiek było by dla tego kogoś obrazą...
Chleb może być i po 20zl...a komu to przeszkadza, stękają i marudzą tu tylko nieudacznicy życiowi. Do roboty nieroby, a będzie was na chlebek i nie tylko stać. Obwiniacie PIS...a to was jest najwięcej winy. Nieroby Pajace
Chleb może być i po 20zl...a komu to przeszkadza, stękają i marudzą tu tylko nieudacznicy życiowi. Do roboty nieroby, a będzie was na chlebek i nie tylko. Obwiniacie PIS...a to was jest najwięcej winy. Nieroby
01:11:10] • [IP: 89.151.36.*** Pochwal się swoim idolem. Porównamy.
Wiecej pajsatych w rządzie a chleb bedzie po 100 euro dla polinskich gojów...aby to zrozumieć to trzeba z mózgu korzystać a nie z telewizora
Kryptowaluty są ważniejsze niż chleb dla niektórych. Energia jest potrzebna w celu utrzymania kryptowalut, które służą do transferu środków, których nie można wysłać zwykłym przelewem lub przewieźć gotówką. Wy cierpicie, a oni się bawią.
Brawo wyborcy PiS! To wasza wina buraki.
Gość • Niedziela [25.09.2022, 23:26:31] • [IP: 5.173.174.** Taak... Ideał... Jak A. Hitler czy Putin...
Niektórych bardzo boli, że Tusk zrobił karierę polityczną na skalę światową, że przystojny, szczupły, schludnie ubrany, zna obce języki i jest szanowany. Do tego bogaty. Stąd ta" wina Tuska".
Tym pisowskim cwaniaczkom powiem, że niedawno płaciłem za mały chlebek 5, 50zł chwilę później 8, 50zł od kilku dni kosztuje 10zł i na tym skończyłem swoją rozpustę jedzenia polskiego chleba, na który pracowałem bez zwolnień i przerw 55 lat ciurkiem!! Po prostu nie stać mnie na chleb za 10 zł. Chodzę do tych" paskudnych" Niemców i tam mój chlebek kosztuje niecałe euro!! Oczywiście jest jakaś ulga dla chorujących, ale wystarczy że powiedziałem że choruję i kupiłem. Kłopot jest, bo chcąc jeść go codziennie musiałbym przynajmniej raz w tygodniu chodzić do Niemiec. A tak na marginesie to informuje, że cena cukru jest tańsza niż w Polsce!! Ja go nie kupuję, ale może ktoś o tym nie wie!! Co mądrzejsi ludzie z PISU już odeszli!! Po prostu nie mogli znieść rodzącego się sowieckiego totalitaryzmu!! W końcu zaufany człowiek pana Jarosława Kaczyńskiego, były skarbnik PIS - Stanisław Kostrzewski ODCHDZĄC Z PISU powiedział:" JAROSŁAWOWI KACZYŃSKIEMU CHODZI TYLKO O TO, BY MIEĆ WŁADZĘ" I wy chcecie zapewnić dobrobyt?
15:45:46] • [IP: 88.218.254.**] Informacja sprzed ponad 3 tygodni, Bussinesinsider:" Formalnym właścicielem stacji TVN nie jest już spółka Polish Television Holding, która ma siedzibę na lotnisku w Amsterdamie". Czyli CAŁE LATA TVN miała własciciela zarejestrowanego w Europie, Unii, na... lotnisku. A to bylo maskowaniem niedostatkow prawnych w swietle prawa unijnego, dlatego nie kacyk, lecz przepisy unijne mogly wysiudać tę polskojezyczna stację. Zmiana co do tego jest tylko powierzchowna, bo jak pisze Bussinesinsider:" TVN należy tymczasem de facto do amerykańskiego koncernu, jednak holenderski formalny właściciel sprawia, że stacja może u nas nadawać". Formalny własciciel... A do końca sierpnia lotniskowy, ktory nadal jest w tle.
Jebać POPIS • Niedziela [25.09.2022, 20:01:18] • [IP: 87.104.111.***] Zapiekło cię głupku...(ruska onuco)