POGODA

Reklama


Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Sobota [10.04.2021, 13:56:38] • Polska

Po świętach: sałatka w stylu zero waste z białą kiełbasą, jajkiem i groszkiem

Po świętach: sałatka w stylu zero waste z białą kiełbasą, jajkiem i groszkiem

fot. Organizator

Po świętach w Twojej lodówce jest jeszcze całkiem sporo wielkanocnego jedzenia? Wykorzystaj je i przygotuj pyszne danie zgodnie z zasadą zero waste, np. białej kiełbasy możesz użyć do przyrządzenia pożywnej, zielonej sałatki. Wypróbuj nasz przepis, a nic się nie zmarnuje!

Biała kiełbasa kojarzy się głównie z wielkanocnymi przysmakami. Ale można ją podawać na wiele sposobów. Nie tylko w tradycyjnej formie, którą wszyscy znają: w żurku lub smakowicie przysmażoną z cebulką w kompozycji z buraczkami lub chrzanem, ale także jako składnik lżejszego posiłku, np. zielonej sałatki. Po kalorycznych, świątecznych potrawach przyda się mała odmiana. – Aby sałatka była pożywna i dodawała energii, można wzbogacić ją wędliną, np. białą kiełbasą z szynki marki ZM Pekpol z linii Kurpiowskie Specjały, która została przygotowana z 95 proc. mięsa z szynki wieprzowej. Nie zawiera glutenu, a swój charakterystyczny smak i aromat zyskała dzięki dodatkowi takich przypraw jak: majeranek, czosnek, pieprz i innych. Biała kiełbasa świetnie smakuje także podpieczona na grillu w kompozycji ze świeżym, chrupiącym pieczywem i musztardą – Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych Pekpol Ostrołęka.

Sałatka z białą kiełbasą, jajkiem, groszkiem, warzywami i dressingiem

Składniki:
• 2 sztuki białej kiełbasy z szynki Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
• 2 jajka
• garść mrożonego groszku
• mała sałata rzymska
• garść różnych sałat (dębowa, fryzyjska, masłowa)
• małe opakowanie groszku wąsatego
• 1łyżeczka octu
• sól
Dressing:
• 2 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu z białego wina
• 1 łyżka tartego parmezanu
• sól i pieprz

Przygotowanie:
Kiełbasę grillować na ładny złoty kolor. Pokroić w mniejsze kawałki. Sałaty i groszek wąsaty umyć i rękoma podrzeć na całkiem spore kawałki. Groszek ugotować zgodnie z instrukcją i hartować w zimnej wodzie. Wszystkie składniki na sos z wyciśniętym czosnkiem wymieszać w misce, doprawić solą i pieprzem. Jajko ugotować w koszulce. W małym rondelku zagotować wodę. Posolić i dodać łyżkę octu. Jajko rozbić do małej miseczki. Zmniejszyć ogień i zrobić wir łyżką. Do środka wiru wlewać jajko. Gotować 3 minuty. Wyciągnąć łyżką cedzakową. Sałatę wymieszać z sosem. Dodać kiełbasę i jajko w koszulce.

Anna Rogoźnicka
Senior PR & Content Marketing Specialist


komentarzy: 0, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
■ Obchody uroczystości z okazji Dni Morza zostaną upamiętnione poprzez złożenie kwiatów przez reprezentantów Urzędu Miasta w imieniu wszystkich delegacji w dniu 25 czerwca 2021 roku o godz. 11 na Placu Rybaka pod pomnikiem "Tym, którzy nie powrócili z morza". Osoby zainteresowane upamiętnieniem uroczystości mogą w ciągu całego dnia składać wiązanki kwiatów. Rozwiązanie to podyktowane jest zachowaniem obowiązujących środków ostrożności w ramach trwającej epidemii ■ Apel mieszkańców Przytoru-Łunowa. Mieszkańcy Przytoru-Łunowa zwrócili się z pisemną prośbą do prezydenta miasta Janusza Żmurkiewicza, o pilne rozwiązanie dużego problemu dzieci i rodziców jeszcze przed tegorocznymi wakacjami. „My niżej podpisani mieszkańcy dzielnicy Przytór/Łunowo, rodzice i opiekunowie dzieci w wieku szkolnym, zwracamy się z prośbą o zorganizowanie półkolonii w oparciu o bazę dydaktyczną dzielnicy lub filię MDK. Prośbę swą motywujemy tym, iż dzieci po całorocznym przebywaniu w przymusowym odosobnieniu potrzebują kontaktów, które w wielu przypadkach muszą być zainicjowane metodycznie, z pomocą specjalistów pedagogów, psychologów czy terapeutów zajęciowych. Wiemy, że od strony prawnej nie ma przeszkód dla organizacji tego typu opieki wakacyjnej, dlatego prosimy o pozytywne rozpatrzenie naszej prośby z wyrazami szacunku” ■ Właściciele nieruchomości, którzy zainteresowani są usunięciem ze swoich posesji wyrobów zawierających azbest, mogą w nieprzekraczalnym terminie do dnia 18 czerwca 2021 r. składać w Biurze Obsługi Interesanta Urzędu Miasta Świnoujście przy ul. Wojska Polskiego 1/5 wypełnione wnioski wraz z kompletem wymaganych załączników. ■ Czy Świnoujście płaci kary za przekroczenia dopuszczonych dla miasta limitów wodnych? Czy mieszkańcy i przedsiębiorcy mogą się obawiać, że w mieście zabraknie wody? Zakład Wodociągów i Kanalizacji w Świnoujściu zapytaliśmy o koszty dwóch inwestycji: budowę ujęcia słonawej wody i stacji uzdatniania wody w Świnoujściu. Interesowało nas m. in. z czego wynika 50-procentowa różnica w oszacowaniu wartości zamówienia w stosunku do stawek uzyskanych w wyniku rozeznania rynku. ■