POGODA

Reklama


Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Poniedziałek [05.10.2020, 23:48:28] • Polska

Napoje roślinne pełne smaku – bez laktozy i glutenu

Napoje roślinne pełne smaku – bez laktozy i glutenu

fot. Organizator

Napoje, czy też mleka roślinne od kilku lat zyskują coraz większą popularność. Wybieramy je głównie ze względu na nietolerancję laktozy bądź alergie pokarmowe, ale też jako alternatywa dla mleka. Przyczyną wybierania napojów roślinnych jest także rosnący trend na ekologiczne produkty oraz bardziej świadome żywienie. Warto zapoznać się z każdym z nich, aby dokonać właściwego wyboru.

Istnieje kilka podstawowych i najpowszechniejszych wariantów napojów roślinnych: sojowe, migdałowe, owsiane, ryżowe i kokosowe. Ich wspólną cechą to, że są bezglutenowe – oprócz osób uczulonych bądź nietolerujących laktozy, mogą je spożywać osoby chore na celiakię bądź borykające się z alergią lub nietolerancją na gluten. Oprócz tego, że z powodzeniem mogą je spożywać osoby nietolerujące bądź uczulone na laktozę i kazeinę, przyrządzimy z nich pyszne słodkie przekąski i koktajle lub wykorzystamy do zagęszczenia zup czy sosów.

Soja – strączek bez tajemnic
Napój sojowy to zdecydowanie najpopularniejszy zamiennik mleka krowiego. Powstaje poprzez wielogodzinne namaczanie nasion soi w wodzie, z którego powstały ekstrakt wodny jest właśnie tym, co znajdujemy w kartonach w sklepach. Charakteryzuje się także krótkim, prostym składem bez barwników i ulepszaczy.
- Ekstrakt z soi wyróżnia się doskonale przyswajalnym białkiem – zamiennikiem białka zwierzęcego. Dlatego jest najczęściej wybierane przez wegetarian i wegan. Mleko sojowe, oprócz wersji naturalnej, możemy dostać też z dodatkiem wanilii – mówi Karol Sadowski, ekspert marki Ocelio.
Ta roślinna alternatywa dla mleka nadaje się do picia solo, ale też do porannej kawy czy owsianki.

Owies – zboże dla osób na diecie bezglutenowej
Roślinny napój owsiany najbardziej przypomina mleko krowie – ma bardzo zbliżoną konsystencję oraz mleczny kolor. Wyróżnia się także delikatniejszym smakiem od pozostałych napojów roślinnych oraz dużą ilością dobrze przyswajalnego błonnika. Owies, mimo że zaliczamy je do zbożowych roślin uprawnych, jest zbożem szczególnym, ponieważ naturalnie nie zawiera glutenu. Jest jednak najczęściej zanieczyszczony tym alergenem, stąd należy uważnie czytać składy wszystkich napojów owsianych. Możemy go z powodzeniem wykorzystać w przepisach na bezglutenowe dania oraz desery bez laktozy.

Migdały – bakalie pełne smaku
Napój na bazie migdałów – podobnie jak inne roślinne napoje – wytwarza się poprzez namaczanie w wodzie pokruszonych blanszowanych migdałów lub pasty migdałowej. „Mleko” migdałowe znane było już w średniowieczu, traktowano je doskonały zamiennik mleka krowiego w dni postne.
- Napój z migdałów charakteryzuje się niską kalorycznością, dlatego sprawdzi się u osób będących na diecie lub preferujących lekkie dania. Dzięki orzechowej nucie nadaje porannej kawie lub naleśnikom niepowtarzalny smak – zaznacza ekspert marki Ocelio.
Oprócz dodatku do kawy lub naleśników, napój z migdałów pasuje również do deserów i ciast.

Ryż – najpopularniejsze ziarna
Wielu z nas kojarzy ryż przede wszystkim jako dodatek do mięs lub warzyw na naszym talerzu. Tymczasem napój ryżowy jest wybierany równie często, jak inne napoje roślinne. Do jego wykonania wykorzystywany jest ryż biały lub brązowy. Konsystencja napoju ryżowego jest nieco bardziej wodnista niż zwykłego mleka, jednak o charakterystycznym słodkawym smaku. W sklepach możecie je także kupić w wersji wzbogaconej aromatycznym kokosem. Bez obaw mogą po nie sięgać weganie i osoby na diecie bezglutenowej, ale także uczuleni na orzechy i soję. Napój ryżowy pasuje do wypieków, śniadaniowego musli i kawy.

Łukasz Nocuń
PR & Content Marketing Specialist


komentarzy: 0, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
■ Zakład Wodociągów i Kanalizacji Sp. z o.o. w Świnoujściu informuje o przerwie w dostawie wody w dniu 3 grudnia W godzinach od 7.00 do 12.00 przerwy w dostawie wody obejmą ul. Gdyńską od ul. Szkolnej do ul. Gdańskiej oraz ul.Szkolnej od nr. 8 do nr.12. W godzinach od 8.00 do 10.00 wody nie będzie przy ul. Zalewowej od ul. Odrzańskiej do ul. Szmaragdowej. Przerwa spowodowana jest modernizacją sieci wodociągowej w ul. Zalewowej. Za powstałe utrudnienia przepraszamy ■
■ Pracownicy Szpitala im. Jana Garduły przyłączyli się do akcji zbiórki żywności dla świnoujskich seniorów. Kupili produkty o długim terminie ważności, a także środki czystości. - W akcji uczestniczymy co roku. Paczki zostały już przekazane organizatorom inicjatywy - mówią pracownicy szpitala ■ Poniedziałek: 8 nowych przypadków zakażeń SARS - CoV - 2 w Świnoujściu ■ Prezydent: Podwyżki śmieci są niewielkie i konieczne. Agatowska: Mieszkańcy to nie bankomat! ■ Nowy sposób raportowania zakażeń SARS – CoV – 2. O sytuacji w powiatach dowiemy się z wizualizacji na rządowej stronie Nowy model raprotowania nowych przypadków zakażeń na SARS – CoV – 2 oparty jest na systemie informatycznym. Wojewódzkie oraz powiatowe Stacje Sanitarno - Epidemiologiczne nie będą już zatem codziennie przedstawiać danych o liczbie chorych na koronawirusa w poszczególnych regionach. We wtorek, 24 listopada pojawiły się pierwsze obawy, że nie dowiemy się, ile odnotowano zakażeń w powiatach. Jednak, już we wtorkowy wieczór minister zdrowia, Adam Niedzielski poinformował, że powstała właśnie rządowa strona, dzięki której za pomocą specjalnej wizualizacji dowiemy się o nowych przypadkach zachorowań na SARS – CoV – 2, również na poziomie powiatów. Pojawiły się już pierwsze głosy specjalistów, że dane są powierzchowne, mogą wprowadzać w błąd, a raport nie zawiera danych historycznych. Przypomnijmy, że decyzja o nowym sposobie raportowania zakażeń związana była z rozbieżnościami, jakie pojawiły się ostatnio w liczbie zakażeń ■ Piątek: Świnoujski strajk kobiet protestował z hasłem: Macie krew na rękach. Część uczestników została spisana przez policję ■ Co za czasy. Nie było wolnej karetki, a 71 - letniego mężczyznę do śmigłowca LPR-u przewieziono prywatnym samochodem w asyście wozów strażackich! Zobacz film! ■ Rada Miasta Świnoujście jednogłośnie przyjęła apel do Premiera Rządu R.P. o natychmiastowe wstrzymanie przetargu na tereny świnoujskiego oddziału Morskiej Stoczni Remontowej "Gryfia"S.A. ■ Infolinia dla Seniorów powyżej 70 lat: w ramach programu „Wspieraj Seniora” - 22 505 11 11 Jeśli jesteś Seniorem, który skończył 70 rok życia, nie masz rodziny, znajomych lub sąsiadów, którzy mogliby Ci pomóc w zakupach, zadzwoń na infolinię ■ Z informacji przekazanych nam przez poznańską prokuraturę wynika, że w trakcie brawurowej akcji żandarmów zatrzymano 5 osób: 3 żołnierzy i 2 osoby cywilne oraz zarekwirowano kokainę i marihuanę. Sprawa może mieć charakter rozwojowy, w tle pojawiają się poważne zarzuty. Zatrzymanym przedstawiono zarzuty dotyczące posiadania, wprowadzenia do obrotu substancji psychotropowych, udzielania środków innym osobom oraz udzielania celem osiągnięcia korzyści majątkowej lub osobistej. - Wszczęte 25 października śledztwo dotyczy wprowadzenia do obrotu w Świnoujściu i Wolinie substancji psychotropowych, w tym kokaina i inne. Śledztwo prowadzi oddział Żandarmerii Wojskowej w Szczecinie, zatrzymano 3 żołnierzy i 2 osoby cywilne przedstawiono im zarzuty z art. 56 ust.1, art. 58. ust. 1, art. 59 ust. 1 i 62. ust. 1 ustawy o przeciwdziałaniu narkomanii. W trakcie przeszukań zabezpieczono narkotyki: marihuanę i kokainę – informuje rzecznik poznańskiej prokuratury, Łukasz Wawrzyniak ■ Ponad 200 pracowników i 100 kooperantów stoczni na bruk? Przyszły nabywca terenów stoczniowych w Świnoujściu nie będzie mógł prowadzić na nich działalności stoczniowej. - Ta decyzja będzie miała istotny wpływ na stan zachodniopomorskiej gospodarki morskiej - alarmuje Zachodniopomorski Klaster Morski. I pisze list otwarty ■