Przyznam się , że odkąd pamiętam, nie byłem smakoszem ryb - pisze nasz Czytelnik o pseudonimie Yankes. - Jednak po przyjeździe do Świnoujścia, zmieniły się moje kulinarne gusta. Dorsz smażony, czy wędzony, śledź, czy inna szprota zaistniały na dobre w moim domowym menu.
Mieszkamy w morskim mieście, więc dostęp do rybki powinien być łatwy i nieograniczony. Tymczasem jak wygląda nasz rynek pod względem tychże frykasów ? Dwa sklepy rybne, jeden bar rybny oraz w sezonie na promenadzie smażalnie, gdzie olej nie zawsze jest pierwszej jakości. W sklepach spożywczych można kupic rybę mrożoną wraz z powszechnie nam obecnie królującą pangą. Jedna ze świnoujskich restauracji posunęła się dalej, oferuje gościom rybkę pt. „Panga po Parysku”.
Danie „Po Parysku” brzmi tak po europejsku ,wzniośle i nowocześnie - czytamy dalej w liście. - Można by sądzić, że jest wykonane według wzorcu najlepszych paryskich restauracji. Zapewniam jednak wszystkich, że w Paryżu na pewno nikt nie serwuje tej wątpliwej jakości ryby. W Paryżu je się ślimaki, homary, krewetki, nawet żaby, ale ryby hodowanej na śmieciach, raczej się nie spotka. Nikt tam nie jada „Śmieci po Parysku”. Niestety, w naszym pięknym morskim grodzie preferuje się brudne ryby importowane z Chin. Czy my Polacy naprawdę jesteśmy gorszą nacją, że dla nas to tylko śmieci, kiedy pod bokiem mamy ławice śledzi i dorszy?
Dlaczego u nas nie można na nabrzeżu zrobić, choćby raz w tygodniu, targu rybnego ? Znowu jakiś urzędas zadecydował, co jest dla nas lepsze i stwierdził, że oni zeżrą wszystko, świeże ryby im nie potrzebne? - zastanawia się Yankes.- Nie będę jadł pangi i namawiam do tego wszystkich smakoszy ryb. Jedzmy to co zdrowe, jedzmy nasze dorsze. Nie ma takiej potrzeby, aby importować ryby z Chin, mamy własne. Dlaczego Chinczycy mają się bogacić naszym kosztem i kosztem naszego zdrowia?
Jak rybny problem wygląda w dalekiej Ameryce i to nie tylko w miastach portowych ? Panga pokazała się na krόtko w sieci „ Wallmart” i „ K-Mart”. Szybko jednak zniknęła z pόłek i to nie dlatego, że był na nią taki popyt - czytamy dalej w liście. - Jak można by to zmienić u nas ? Trzeba brać przykład z tego co dobre.
Za oceanem istnieje sieć restauracji „Long John Silver”. Jedzenie napewno lepsze i zdrowsze niż w McDonald czy Burger King, a i cena nie powala na kolana. Na smażoną rybkę zjeżdżają się cale rodziny, a w porze lunchu cale biura. Interes kwitnie bez chinskiej pangi. Dla bardziej wybrednych są restauracje „ Red Lobster”, gdzie dania podaje kelner, a podstawą tych dań są ryby i owoce morza pod każdą postacią.
Na całym świecie, we wszystkich morskich miastach, ryba jest podstawowym daniem tamtejszych restauracji - pisze Yankes. - Kucharze wczesnym rankiem biegną na targowiska rybne, gdzie można zaopatrzyć się w najświeższy produkt, prosto od rybaka. Podejrzewam, że nasi rybacy chętnie sprzedali by na takim targu część swoich połowów. Wtedy słynna już reklama telewizyjna „ Świeża rybka” firmy Lisner, będzie miała bardziej polski akcent. Ja sam z przyjemnością wybrałbym się na taki targ i kupił świeżą rybę, wtedy rybak byłby zadowolony, a ja zdrowy i najedzony. A wnukom bym prawił, że ze wszystkich słodyczy najbardziej lubię śledzie.
Wtorek, 29 kwietnia 2025r.
•
Dziś imieniny:
Rity, Katarzyny, Bogusława.
- Ciało młodego mężczyzny i jego samochód wydobyto z Kanału Piastowskiego
- Mężczyzna spadł z dużej wysokości do ładowni. Na miejscu strażacy, ratownicy i śmigłowiec LPR
- Zaginął 20-latek, jego samochód odnaleziono pod wodą
- Akcja ratownicza w rejonie przeprawy promowej Karsibór
- Śmigus-dyngus w Parku Zdrojowym
- Olga Tokarczuk wróciła na Uznam
- Noblistka jest jedną z głównych postaci Uznamskiego Tygodnia Literatury
- Groźny wypadek na hulajnodze przy Grunwaldzkiej. 42-latek z urazem głowy trafił do szpitala
- Historia świnoujskiej komunikacji autobusowej znów na ulicach miasta
- Spółka świętuje dziś swoje 20 urodziny
- Niezwykłe zjawisko na niebie nad Świnoujściem: „kosmiczny wir” uwieczniony na zdjęciu
- Przełom w komunikacji!!!
» Strona Główna » Wydarzenia » Czytelnik: Nie będę jadł pangi. Nawet „po parysku”
Jestem za targiem rybnym :-) Chociaż raz w tygodniu niech będzie, bo miasto morskie a świeżej ryby nie ma gdzie kupic.
Bo Świnoujście stoi dupą do morza.
Takie długie żale anonimowego niby-czytelnika... a mamy kapitalizm, rynek sam wszystko ureguluje. A że rynkowi wychodzi, że bardziej opłaca się wpychać pangę to będziesz czytelniku żarł pangę albo wcale. I co? Kapitalizm mniej ci się podoba?
Jestem za, genialny pomysł...
Ryba w Polsce jest za droga!ale pseudoryby pangi bym nie zjadl.ryba z pol roku temu wyjeta ze stawu w wietnamie!bylem miesiac temu w miedzyzdrojach w smazalni.z kobieta i z synem facet przynosi halibuta z frytkami.pytam dla brechtu czy ryba swieza. tak wczoraj złowiona!
To moze Yankes wogole przestanie kupowac chinskie produkty, a prawie wszystko made in china. ..
Naprawde tego brakuje!
Tusk powinien smażyć!
Byly juz wczesniej proby sprzedazy swiezej ryby na nabrzezu Wlad. 4, postawiono nawet specjalne stoly i nie specjalnie to wyszlo. Cala inicjatywa umarla smiercia naturalna. Swieza rybe mozna kupic na drugiej stronie w sklepie przy bazie rybackiej.
Bardzo dobry pomysł z tymi rybkami i nie dwa razy w tygodniu tylko cały czas. Zrobić dobrą dla klienta cenę i zobaczycie jak będzie interes się kręcił. Świeża rybka palce lizać.
Widzieliśmy np.w programach Makłowicza targi rybne w krajach 3 Swiata, my mamy galopować do marketów lub może porządniejszych, ale drogich sklepów. W ogóle - sprawa nie dotyczy tylko ryb, tacy dumni z cywilizacji, a jemy na co dzień śmieci, wystarczy poczytać napisy na opakowaniach wędlin, dań gotowych itd. Zostaliśmy zapędzeni jak bydło do wielkich sklepów, które nam sprzedają mocno przerobioną żywność albo jeśli nie przetworzoną, to np.z karmionych paszami zwierząt, nawet czasem ryb - np.łososi - to dotyczy. Ryby mogłyby być ucieczką przed chemizowaną żywnością. Na razie ja osobiście robię sobie kotlety z mięsa, które znam (bez dodatków) i je kroję sobie zamiast wędlin na chleb.
komu zalezy i tak zalatwi sobie swieza rybke wystarczy przejechac na warszow lub do karsiborza zawsze mozna kupic swiezynke :) trzeba tylko chciec :) targ rybny ? fajna sprawa ale sanepidy itd... porazka... : (pozdrawiam
Loj jaki swiatowiec, zdenerwowawszy sie. A niech jedzie za oceany nazad jak mu tu cieszko byc. Rybak wraca z polowu sprzedaje rybe churtowo kupcowi i ma w du*ie takich jak ty wybrednych klientow. Rusz tylek, wstan rano jedz na Warszow albo do Karsiborza bedziesz mial swiezutka rybke.
hmn dllaczego nie mozna?? nie ze nie mozna :)) tylko tyle ze miasto musi wlazyc w to $$$.. to tez pewnie nie jest problem... jedyny problem jest taki ze do kieszeni komus nie wpadnie :))
Popieram, popieram i jeszcze raz popieram. 100% racji.
Nie potrzeba jakiś wymyślnych knajp z ameryki, wystarczy że ten barakowóz do sprzedaży ryb który stoi pod Certą zostanie przeciągnięty na nowowybudowany rynek miejski i tam będzie się odbywała sprzedaż. Wystarczy jak codziennie rano przywiozą świeże ryby z certy i ludzi nie będzie można odpędzić od tej budy. Póki co na świeżą rybe trzeba jeździc do Ahlbecku, bo na polskim wybrzeżu zjeść inną rybe niż panga pod nazwą" dorsz", " sandacz", " flądra" graniczy z cudem.
Niestety nie ma u Nas dobrego sklepu z świeżą rybką...!!
Po co sprowadzają tą pangę i kto przy zdrowych zmysłach ją kupuje i konsumuje ?
A to urzad ma sprzedawac ryby?wpierw to chyba potrzebni sa chetni do sprzedawania tam.ale skoro nie ma chetnego to to nie jest sprawa urzedu.jaki targ?musialoby byc z dziesieciu sprzedajacych minimum a gdzie oni sa?niech sie zglosza do urzedu to urzedasy wtedy pomysla o targu rybnym.a to ze nasi handlarze wola kupic rybe w lidlu czy w tesku a potem sprzedawac je na promenadzie jako swieze ryby z baltyku to tez wina urzedasow?jak zwykle winien albo tusk albo urzedas.
No i w końcu ktoś napisał PRAWDĘ ! Jestem mieszkanka Świnoujścia i prawda taka że dobrych ryb u nas brakuje. Nie mówiąc o promenadzie ze ryby smaży się na śmierdzącym oleju. Sama dwa razy od dawałam rybę na tacce i talerzu bo nie szło tego zjeść. Pozdrowionka
to jest nie realne w naszym miescie tu sie nikomu nic nie oplaca
PANGA TO SYF - WYNALAZEK GENETYCZNY! NIE RUSZAM TEGO! TO JEST NAJGORSZA RYBA!
Państwo powinno zadbać o to aby konsument miał dostęp do zdrowej żywności, bardzo ważne jest, aby żywność była smaczna, nie zawierała szkodliwych składników, poprawiała kondycję zdrowotną, wpływała na dobry stan zdrowia i zawierała wyłącznie naturalne składniki. Jak najbardziej jestem za targiem rybnym w naszym mieście.chociaż raz w tygodniu świeża ryba prosto z kutra.
I to akurat święta prawda!
Z biedronki lepsze