Przyznam się , że odkąd pamiętam, nie byłem smakoszem ryb - pisze nasz Czytelnik o pseudonimie Yankes. - Jednak po przyjeździe do Świnoujścia, zmieniły się moje kulinarne gusta. Dorsz smażony, czy wędzony, śledź, czy inna szprota zaistniały na dobre w moim domowym menu.
Mieszkamy w morskim mieście, więc dostęp do rybki powinien być łatwy i nieograniczony. Tymczasem jak wygląda nasz rynek pod względem tychże frykasów ? Dwa sklepy rybne, jeden bar rybny oraz w sezonie na promenadzie smażalnie, gdzie olej nie zawsze jest pierwszej jakości. W sklepach spożywczych można kupic rybę mrożoną wraz z powszechnie nam obecnie królującą pangą. Jedna ze świnoujskich restauracji posunęła się dalej, oferuje gościom rybkę pt. „Panga po Parysku”.
Danie „Po Parysku” brzmi tak po europejsku ,wzniośle i nowocześnie - czytamy dalej w liście. - Można by sądzić, że jest wykonane według wzorcu najlepszych paryskich restauracji. Zapewniam jednak wszystkich, że w Paryżu na pewno nikt nie serwuje tej wątpliwej jakości ryby. W Paryżu je się ślimaki, homary, krewetki, nawet żaby, ale ryby hodowanej na śmieciach, raczej się nie spotka. Nikt tam nie jada „Śmieci po Parysku”. Niestety, w naszym pięknym morskim grodzie preferuje się brudne ryby importowane z Chin. Czy my Polacy naprawdę jesteśmy gorszą nacją, że dla nas to tylko śmieci, kiedy pod bokiem mamy ławice śledzi i dorszy?
Dlaczego u nas nie można na nabrzeżu zrobić, choćby raz w tygodniu, targu rybnego ? Znowu jakiś urzędas zadecydował, co jest dla nas lepsze i stwierdził, że oni zeżrą wszystko, świeże ryby im nie potrzebne? - zastanawia się Yankes.- Nie będę jadł pangi i namawiam do tego wszystkich smakoszy ryb. Jedzmy to co zdrowe, jedzmy nasze dorsze. Nie ma takiej potrzeby, aby importować ryby z Chin, mamy własne. Dlaczego Chinczycy mają się bogacić naszym kosztem i kosztem naszego zdrowia?
Jak rybny problem wygląda w dalekiej Ameryce i to nie tylko w miastach portowych ? Panga pokazała się na krόtko w sieci „ Wallmart” i „ K-Mart”. Szybko jednak zniknęła z pόłek i to nie dlatego, że był na nią taki popyt - czytamy dalej w liście. - Jak można by to zmienić u nas ? Trzeba brać przykład z tego co dobre.
Za oceanem istnieje sieć restauracji „Long John Silver”. Jedzenie napewno lepsze i zdrowsze niż w McDonald czy Burger King, a i cena nie powala na kolana. Na smażoną rybkę zjeżdżają się cale rodziny, a w porze lunchu cale biura. Interes kwitnie bez chinskiej pangi. Dla bardziej wybrednych są restauracje „ Red Lobster”, gdzie dania podaje kelner, a podstawą tych dań są ryby i owoce morza pod każdą postacią.
Na całym świecie, we wszystkich morskich miastach, ryba jest podstawowym daniem tamtejszych restauracji - pisze Yankes. - Kucharze wczesnym rankiem biegną na targowiska rybne, gdzie można zaopatrzyć się w najświeższy produkt, prosto od rybaka. Podejrzewam, że nasi rybacy chętnie sprzedali by na takim targu część swoich połowów. Wtedy słynna już reklama telewizyjna „ Świeża rybka” firmy Lisner, będzie miała bardziej polski akcent. Ja sam z przyjemnością wybrałbym się na taki targ i kupił świeżą rybę, wtedy rybak byłby zadowolony, a ja zdrowy i najedzony. A wnukom bym prawił, że ze wszystkich słodyczy najbardziej lubię śledzie.
Niedziela, 27 kwietnia 2025r.
•
Dziś imieniny:
Zyty, Teofila, Felicji.
- Ciało młodego mężczyzny i jego samochód wydobyto z Kanału Piastowskiego
- Mężczyzna spadł z dużej wysokości do ładowni. Na miejscu strażacy, ratownicy i śmigłowiec LPR
- Zaginął 20-latek, jego samochód odnaleziono pod wodą
- Akcja ratownicza w rejonie przeprawy promowej Karsibór
- Śmigus-dyngus w Parku Zdrojowym
- Olga Tokarczuk wróciła na Uznam
- Noblistka jest jedną z głównych postaci Uznamskiego Tygodnia Literatury
- Groźny wypadek na hulajnodze przy Grunwaldzkiej. 42-latek z urazem głowy trafił do szpitala
- Historia świnoujskiej komunikacji autobusowej znów na ulicach miasta
- Spółka świętuje dziś swoje 20 urodziny
- Niezwykłe zjawisko na niebie nad Świnoujściem: „kosmiczny wir” uwieczniony na zdjęciu
- Przełom w komunikacji!!!
» Strona Główna » Wydarzenia » Czytelnik: Nie będę jadł pangi. Nawet „po parysku”
ryba jest droga, a minimalna 1680 brutto, tyle mamy z tej wolności słowa
Yankes Dobrze Ci napisał poprzednik - może nie zdążyłeś się zorientować mamy gospodarkę rynkową... Wyczułeś pomysł na biznes, uważasz że będzie rentowny i warto w niego inwestować, to otwórz taki sklep, stragan, czy stoisko, zamiast dzielić się swoją wspaniałą wizją. Jeśli uważasz jednak, że nie chcesz tego robić, bo to się nie opłaci (a to właśnie jest istotą biznesu), to po co namawiasz i wymagasz tego od tego innych?
W Międzyzdrojach również można kupić świeżą rybę :)
targ rybny --tak
W Karsiborzu na bazie rybackiej można kupić tanią i świeżą rybkę prosto z łodzi rybackej.
Bo u nas rządzi państwo, narzuca wszelkie normy i prawa, nawet w takich bezsensownych sprawach. Człowiek złowi rybę i nie może jej sprzedać, bo skarbówka się przyczepi. To nie wolnosć, to niewolnictwo i ścisłe podporządkowanie. Biurokracja ubije ludzkość chyba, że się ludzie obudzą i biurokratów sami osądzą.
Panie gosc 83, 25, 117... ja nie przyjechalem otwierac tu sklepiki. Przyjechalem do Swinoujscia miasta morskiego i dziwi mnie, ze brakuje tego co jest pod reka. A jezeli jest, to drozsze niz na Slasku. Niech sobie Pan obejrzy reklamy w TV jak w innych krajach wykorzystuja dostep do morza. Yankes
11:37---Ale ona chciała OMEG trzy sztuki ("OMEGA 3"), ty masz tylko jedną.
Gość • Poniedziałek [22.09.2014, 10:48:46] • [IP: 178.238.246.**] Ja mam OMEGE do sprzedania w dobrym stanie jak cos.
BOŻE ILE BYM DALA ABY TAKI TARG RYBNY POWSTAŁ W SWINOUJSCIU TYLU LUDZI CHORUJE NA SERCE WSKAZANA JEST DIETA NA ZJADANIU JAK NAJWIEKSZEJ ILOSCI SWIEŻYCH RYB IKWASÓW OMEGA3.A TUTAJ JAK NA PUSTYNI W SKLEOACH MOOZONKIW 50% GLAZUŻE A SWIEZE JEŻELI UDA SIĘ KUPIĆ TO WCALE NIE SWIEŻE.JAKNAJBARDZIEJ TARG RYBNY POLECAM.
Panie Yankes zamiast biadolić weż się pan i otwórz sklep, bar, stoisko i tym podobne z rybami świeżymi, mrożonymi i bóg wie jakimi. Urzędnik za ciebie tego nie zrobi i bardzo dobrze bo nie jest od tego. Ja pangi, łososia norweskiego i innych hodowanych rybek też nie jem. Nikt mnie do tego nie zmusza.Co do sanepidu zgadzam się. Takie przepisy jakich posłów (osłów) wybierzemy.
Cejrowski obśmiał nie jedną instytucje w Polsce i dobrze!!to śmiech na sali jaki głupkowate są nasze przepisy!!US, Sanepid i Domu, , Spokojnej Starości, , często myśle dlaczego w mieście takim jak Świnoujście nie ma targu rybnego??
Jestem za utworzeniem targu rybnego i baru mlecznego :) Gdzie mam złożyć podpis, kto ma liste ? ;)
Jak czytam te wpisy poniżej, to dopiero jest obraz jak z PRL, ludzie piszą, jak trudno o zwykłą, świeżą rybę, nawet dowodzą, że sklepik na kółkach przy zatoczce rybackiej to nie jest" oryginał" - i mają rację. Bareizm, ludzie u władzy potrafią zablokować innym dostęp do zdrowej żywności i to w dobie rzekomej wolności gospodarczej! Ja dodam od siebie, że kiedyś można było kupić wprost od rybaków w Karsiborze ryby, może to dziś jeszcze działa. Po ryby. ..aż do Karsiboru?! To by nawet potwierdzało moją dawną tezę, że im dalej w Świnoujściu od morza, tym tańsze ryby - najdroższe na promenadzie, drogie w sklepach na Piłsudskiego, tańsze już w sklepiku na kółkach (też nie zawsze), a najtańsze. ..10 km od morza, na wyspie Karsibór.
Sanepid - instytucja obśmiana przez Cejrowskiego, który pokazywał ciepły Meksyk i wolność dla licznych budek z jedzeniem. O takiej wolności w Polsce, znacznie chłodniejszej, więc nieprzyjaznej dla bakterii, można tylko pomarzyć. Sanepid, a nad nim jacyś politycy i urzędnicy o mentalności carskich inspektorów są straszliwie zatroskani o nasze życie, widocznie nas kochają miłością zabójczą. A w Świnoujściu dochodzi groteskowy lokalny przepis o wątłych podstawach - zakaz robienia kompostu na lewobrzeżu, czy jakoś tak mniej więcej. Wczytałem się w ten przepis uchwalony po naciskach Sanepidu, i jest tam pewne chwiejne sformułowanie, które pozwala ominąć ten obłędny, komunistyczny z ducha paragraf. Mam kompost, czyli od dawna selekcjonowałem odpady, co niby jest wynalazkiem dziś postulowanym.
Ten barak obok bazy Certy, to poza mila pania sprzedawczynia, nie jest zadna atrakcja.Ceny ryb wygorowane, nie zawsze sa pierwszej swiezosci. To nie jest to samo co kiedys w okienku Certy ! Tam to byly swiezutkie ryby, sprzedawane nie z lodu ale je4szcze ociekajace woda morska.I ceny byly bardzo przystepne wrecz niskie. Bardzo komus to przeszkadzalo, a po przebudowie bazy sklepiku nie uruchomiono. Ten sklep na kolkach to prywatna inicjatywa a nie sklepik Certy.Certa powinna tam handlowac swoimi rybami !.
A mozna sobie wypisywac co sie chce, a targu rybnego nie ma z jednego powodu - sanepid! i nie ma co pisac wiecej, po nasze polskie przepisy w odroznieniu od krajow cywilizowanych nie pozwalaja na przetrzymywanie ryb na otwartym powietrzu, nawet w lodzie...
Rybacy wolą sprzedać hurtowo niż bawić się w detal. Dlatego nie targu rybnego -proste! Panie Yankes u nas w sklepie rybnym masz świeżą rybkę jaką chcesz.
Co. Sa wienskan c Co za wiesniak to skwitował komentarzem : " to wypad tam z kad jesteś yankesiku" aż sie wstydzę ze ta wieś to że Świnoujścia Wiocho sam sie zryj pange!!
nie wszystkei smażalnie napromenadzie smaża ryby w starym olej spróbojcie sobie ryby w VIKINGU koło starego Gryfa rybki tam smaża na patelniach zawsze swieże bez żadnej smierdzacej panierki tylko delikatnie przyprawione i swietnie wysmażone smaży tam rybki z tego co wiem taka pani ale kobieta jest najlepsza nikt tak nie potrafi usmażyc rybki jak ta pani wołają na nią Helcia czy jakoś tak najlepsza ryba na promenadze jak raz tam spróbowałem drsza to juz nigdzie indziej nie jem na promenadzie tylko tam wczesniej jak gdzies próbowałem ryb to zawsze byly albo nie świeże albo w starym oleju robione
Ostatnio widzieliśmy wyścigi łodzi na kanale w pobliżu tych półwyspów wojskowych - to był ważny akcent, że miasto wraca do siebie, do własnej tożsamości, wykorzystuje dary natury, Boga, które mało kto inny ma. Czas na odważne posunięcie, stworzenie rybakom możliwości lepszego zbytu, a nam i turystom ułatwienie dostępu do owoców morza i. ..ofiarowanie pewnego piękna, bo wykorzystanie dóbr rodzimych jest też piękne. Wiem, lobby handlowe będzie temu przeciwdziałać, a oszalały Sanepid, coraz częściej groteskowa instytucja, będzie przecedzać komara, a połykać wielbłąda, ale gdy ktoś z władz będzie zdeterminowany i nie do przekupienia, uda się. Wolność mierzy się też tym, co jemy, tym, czy mamy dostęp do darów natury wokół nas.
pangav to ryba chodowana w betonowych basenach na swinskich odchodach, smacznego zycze :P
Jak się Sanepid zgodził po tamtej stronie to zgodzić się musi i po tej. Dla tych, co kasa ważniejsza do zdrowia polecam oglądnąć reportarze i akcję pod brytyjskim parlamentem organizacji HUGH'S FISH FIGHT. Wielu zaciekawi a moze tez i zainspiruje?
A może by tak obok grila z kiełbaskami smażalnia na blasze swieżych rybek, jak w Helsinkach? Pysznosci.
Za komuny był fajny sklep rybny przy ul. Boh. Stalingradu obok biblioteki miejskiej. Na miejscu był sklep i smażalnia, niektóre ryby mieli w basenach.