POGODA

Reklama


Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Niedziela [01.12.2013, 18:08:33] • Wolin

Wspomnienia troszyńskich wypieków

Wspomnienia troszyńskich wypieków

Piekarnia w Troszynie.(fot. Andrzej Ryfczyński )

Wiele osób do dziś wspomina wyjazdy samochodem w dłuższą trasę. Jeszcze nie tak dawno mało kto w podróż zabierał ze sobą pieczywo z domu. Wystarczyło kilka kilometrów za Wolinem przystanąć na poboczu i wejść do niewielkiego sklepiku by aromat gorącego chleba napełnił smakowitym zapachem całe auto.

„Rozpływające się w ustach pieczywo wspominamy dziś nadal, przejeżdżając obok starego budynku w Troszynie. Niestety… Z pysznego chleba pozostały wspomnienia.
Z szyldu piekarni zniknęło nazwisko mistrza Krysia, a w firmowym sklepiku – jak głosi informacja-sprzedaż świeżego pieczywa odbywa się jedynie w godzinach późnowieczornych. I choć często deklarujemy, że wolimy wyroby spożywcze tworzone w niewielkich, rodzinnych „manufakturach”, to okazuje się jednak, że nie wszystkie dają radę we współczesnych czasach, naznaczonych konkurencją producentów masówki… Tym, którzy uwielbiali gorące pieczywo prosto z troszyńskiego pieca pozostało wspomnienie zapachu i smaku pierwszej odgryzanej „piętki” z gorącego bochenka.

źródło: www.iswinoujscie.pl


komentarzy: 51, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
Oglądasz 26-50 z 51

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 08:33:25] • [IP: 95.129.228.***]

TAK TAK TAKICH CHLEBÓW JUZ NIE MA STARE RECEPTURY I BEZ CHEMI TO BYŁO TO A TERAZ TYLKO SIE TRUJEMY TYMI DODATKAMI KTÓRE SA DADAWANE NIE TYLKO DO CHLEBA ALE DO CAŁEGO NASZEGO JEDZENIA A POTEM LUDZIE CHORUJA NA RAKA I TYLE MAMY Z TEGO OSZCZEDZANIA

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 02:16:36] • [IP: 10.71.40.***]

Chleb który tak wspominacie był pieczony w starego typu piecu chlebowym. Po wprowadzeniu w piekarni zmian urządzeń piecowych, po odejściu na emeryturę starego mistrza. , stara receptura chleba na tych urządzeniach nie wychodziła. Chleb obecnie wszyscy produkują jak najtaniej na wypełniaczach i dodatkach zachodnich. Ale to już nie ten smak. Można poszperać w internecie. Ja znalazłem. Jest strona miłośników wypieków chleba na starych recepturach. Podają na tej stronie receptury starych wypieków, ale i też jak zbudować do tego wypieku potrzebny piec chlebowy. Ciekawe i godne kultywowania. Sporo jest tam odwiedzających tę stronę. Spore jest również zainteresowanie budową piców chlebowych. Ludzie budują takie piece na działkach i wracają do tradycji kulinarnej.

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 00:41:10] • [IP: 95.129.228.**]

Jestem mieszkańcem Świnoujścia i bardzo polecam chleb z Przytoru smacznego

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 00:38:39] • [IP: 62.69.229.**]

życie to zmiany

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 00:00:51] • [IP: 79.186.188.**]

Chleb ze Stepnicy i Przytoru jest też super

Gość • Niedziela [01.12.2013, 22:44:41] • [IP: 62.69.254.**]

a ja zatrzymuje się w Wolinie, jest piekarnia i ciastkarnia przy cmentarzu. ... mmmhhhhhh. ...polecam !!

Gość • Niedziela [01.12.2013, 22:10:13] • [IP: 88.156.234.**]

a kto teraz przejezdza przez Troszyn?

Gość • Niedziela [01.12.2013, 22:04:46] • [IP: 37.47.250.***]

Do tego była bardzo pyszna kielbaska aż się głodny zrobiłem ale o tej godzinie ;))

Gość • Niedziela [01.12.2013, 21:19:14] • [IP: 93.94.189.***]

chciwość wykończyła nasze smaki !!

Gość • Niedziela [01.12.2013, 21:18:59] • [IP: 178.181.76.***]

A może ktoś wie kto robił takie dobre ciasta i torty ?

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:27:15] • [IP: 95.129.226.***]

juz takiego pieczywa nie zrobia jak kiedys ten chleb mozna bylo jesc bez niczego

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:25:57] • [IP: 188.33.192.***]

Do gościa który pisał o godz 18:57. Może i ktoś kupił całą piekarnie z domem, ale trzeba też mieć odpowiedni przepis tak jak to miał stary pan Kryś. Wiem o przepisie od swego taty ponieważ za małego niedaleko Troszyna mieszkałem. Ale nowym inwestorom życzę jak najlepiej i aby zdobyli gdzieś tak dobry przepis na pieczywo takie jakie miał pan Kryś.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:00:19] • [IP: 31.61.136.***]

Moj kochany Troszyn!! Powodzenia nowym inwestorom.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:57:09] • [IP: 62.69.203.***]

Jak ktoś chce przypomnieć sobie jak smakuje dobry chleb niech w intermarche kupi chlebek litewski produkowany w miejscowości Banie.

Gościu • Niedziela [01.12.2013, 19:48:25] • [IP: 37.8.215.***]

Super chleb i super buły /bułki/, szkoda, że już po nich. Zawsze stawałem na trasie po pieczywo... gdzie te czasy ? Szkoda wielka.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:30:25] • [IP: 89.174.73.**]

2 metrowe Bagietki !! Hit:)

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:26:02] • [IP: 83.8.127.*]

Bułki z" Troszyna" można było jeść kilka dni i były świeże, tak samo rogale, chleb. No cóż, zabrakło właściciela i człowieka który o to dbał i serce wkładał w piekarnie, a synek migiem rozprowadził.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:25:07] • [IP: 178.238.245.**]

Pamiętam jak mój ś.p. tata też specjalnie jeździł do Troszyna po ten chleb. Dobry chleb był też swego czasu w Przytorze.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:01:12] • [IP: 80.245.188.***]

a ja tam słyszałem, że młody piekarczyk narobił długów, nie miał z czego płacić i trzeba było majątek w zastaw za całe nóżki oddać...

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:57:47] • [IP: 80.245.184.***]

Dom wraz z piekarnią został sprzedany w tym roku. Może ktoś, kto kupił podtrzyma tradycję wypieku pysznego chleba...

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:32:29] • [IP: 77.254.64.***]

prawda, dobry chlebek był!

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:20:48] • [IP: 88.156.234.***]

Prawie wszystkie autobusy PKS stawaly przy piekarni, bo kierowcy autobusow nie potrafili sie oprzec pokusie nieprzepisowego zatrzymania sie w tym miejscu, aby zdobyc bochenek przewspanialego chleba z tej bylej troszynskiej prywatnej piekarni.A pasazerowie reszte drogi odbywali nakarmieni wspanialym aromatem cieplego, doskonale stworzonego pieczywa !.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:19:58] • [IP: 178.37.163.**]

Ten pyszny chleb był sprzedawany również w Międzyzdrojach. Przywożono go kilka razy dzienne - w okresie wakacyjnym.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:14:11] • [IP: 193.200.150.***]

Który komornik, to zaraz mu tą brudną łapę przytnę?

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:13:17] • [IP: 62.69.231.***]

A to wszystko dlatego, bo ówczesne pokolenie ceni sobie ponad wszystko tani bubel i szajs, niż jakość.

Oglądasz 26-50 z 51
■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344
■ Nasze dziewczęta ze Świnoujścia i ich opiekun i choreograf Izabela Gromek - Świątek zdobyły pierwsze miejsce w 27 FESTIWALU TWÓRCZOŚCI DZIECIĘCEJ WOJSKA POLSKIEGO . TEATR TAŃCA GOTHIKA PO RAZ DRUGI Z RZĘDU ZOSTAŁ LAUREATEM 27. FESTIWALU TWÓRCZOŚCI DZIECIĘCEJ WOJSKA POLSKIEGO ORAZ NAGRODY SPECJALNEJ POLSKIEJ GRUPY ZBROJENIOWEJ. TEATR TAŃCA GOTHIKA 🥇🏆 Liliana Ośmialowska, Nadia Guzik, Wiktoria Mokrzycka, Zofia Tałanda, Hanna Puźniak, Łucja Drachal, Luiza Kradyna, Ida Świątek, Zuzanna Wlczak, Julia Tarnowska. Tytuł widowiska tanecznego: "JESZCZE POLSKA NIE ZGINEŁA, KIEDY MY ŻYJEMY" 🇵🇱 ■