POGODA

Reklama


Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Poniedziałek [11.11.2013, 08:34:14] • Świnoujście

Powraca kulinarna tradycja 11 listopada Ogólnopolskim Dniem Gęsi Owsianej

Powraca kulinarna tradycja 11 listopada Ogólnopolskim Dniem Gęsi Owsianej

fot. Sławomir Ryfczyński

Zwyczaj jedzenia gęsi w dniu św. Marcina to nieco zapomniana polska tradycja. Od 95 lat wydarzenie to zbiega się w czasie z Świętem Niepodległości. Tego dnia obchodzony jest Ogólnopolski Dzień Gęsi Owsiane. Od kilku lat prowadzona jest akcja promocyjna, mająca na celu zachęcenie Polaków do rodzinnego spożywania gęsiny w tym właśnie wyjątkowym dla naszej historii dniu.

Tradycja konsumpcji gęsiego mięsa 11 listopada przywędrowała do Polski z Francji, gdzie właśnie w taki sposób honorowano św. Marcina z Tours. Przez stulecia gęsina gościła na stołach królów, arystokracji i zwykłych chłopów. Jednak dzisiaj, jak szacują organizatorzy organizatorów przeciętny Polak zjada zaledwie 30 dekagramów gęsi.

Polska jest największym producentem gęsi w Europie. Mimo to, jeszcze do niedawna ponad 90% z nich trafiało na eksport, głównie do Niemiec oraz krajów Skandynawskich. W dobie kryzysu zachodnie zapotrzebowanie mocno spadło, dlatego producenci zmuszeni byli do przeznaczenia nadwyżek na rodzimy rynek. Jest to znakomita wiadomość dla konsumentów, bowiem w porównaniu do lat poprzednich ich ceny spadły o połowę. Stanowi to świetną okazję, aby w Dniu Niepodległości w rodzinnym gronie przygotować tradycyjną, polską gęś.

W związku z obchodami Ogólnopolskiego Dnia Gęsi Owsianej telewizja TVR przez cały dzień na swojej antenie będzie emitowała programy prezentujące różne sposoby na przyrządzenie gęsi. Przedstawione będą przepisy na m.in tradycyjną pieczoną gęś z sosem śliwkowym, carpaccio z gęsi czy konfitowane udo z gęsi.


komentarzy: 35, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
Oglądasz 26-35 z 35

Hexa • Poniedziałek [11.11.2013, 10:04:05] • [IP: 80.245.178.**]

Sklep Biedronka- Gęś mrożona 13, 99zł za kilogram to nie jest cena zaporowa. Polecam (*_*) Życzę miłego dnia.

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:58:59] • [IP: 88.156.233.***]

Do Goscia z 9.17 - warto wczesniej zainteresowac sie gesina w dyskontach (lidl, biedronka) sa o wiele tansze. W niemieckich sklepach tez sa nasze polskie gesi owsiane, pare dni temu widzialam w dawnym plusie. Nie sprawdzalam ceny bo gaska juz byla w zamrazarce, ale chyba nie jest az tak duzo jaka podajesz. Zycze smacznego !

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:55:10] • [IP: 80.245.178.***]

Ah!ah, ah. Tłusta gąska, tradycyjnie ogólnonarodowa. Skoro tak, to ciekawe, gdzie się podziała. Tradycyjnie ogólna to jest bieda większości obywateli i puzonada mitomanów. Jedni i drudzy gęsi to widzieli ostatnio w czasie jesiennych przelotów.

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:51:51] • [IP: 88.156.232.***]

moze oglosic Dzien Niepodleglej Gesi. moze by sie przydal taki dzien bez mordow na zwierzakach. co swieto to nowy holokaust byle by zarobic.

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:48:07] • [IP: 178.238.250.***]

biedne gęsi, mają zginąc za Ojczyznę. ...

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:32:31] • [IP: 88.156.235.***]

To teraz przypominacie jak sklepy są zamknięte? No i jak mam uczcić Święto Niepodległości bez gęsi owsianej?

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:30:31] • [IP: 62.69.231.***]

Słaba jest gęsina, wolę człowieczynę.

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 09:17:42] • [IP: 80.245.181.***]

Listopad to najlepszy miesiąc na pieczoną gęś. Co ja się nasłuchałam w TV i wszędzie, że mięso gęsie takie wspaniałe, że za mało jemy, że trzeba promować.. Mnie nie trzeba przekonywać co roku piekę gęś na Św. Marcina. Ale w tym roku zaskoczyła mnie cena. 1 kg gęsiny to ponad 40 zł. A taka gąska waży ok. 4 kg. I wierzcie mi jak się ją upiecze i smalec wytopi to wcale tak dużo mięsa nie pozostaje do jedzenia. A zatem cena zaporowa i na nic cala akcja. Szkoda, że drobiarze lub pośrednicy tacy pazerni. Także zrezygnuję chyba z tej" tradycji" i w tym roku upiekę kurczaka lub indyka.

ALEX • Poniedziałek [11.11.2013, 09:14:24] • [IP: 83.8.120.***]

Amerykanie mają swego indyka, a my nie gęsi i swą gęsinę mamy.

Gość • Poniedziałek [11.11.2013, 08:49:13] • [IP: 80.245.183.***]

co za podłe święto, znęcanie się nad zwierzętami i mordowanie niewinnych gęsi byle by podrażnić swoje kubki smakowe, żenada i obrzydlistwo

Oglądasz 26-35 z 35
■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344
■ Informujemy, że w związku z ogłoszeniem 26 kwietnia 2025 roku dniem żałoby narodowej w Polsce po śmierci papieża Franciszka, zaplanowana na ten dzień Ekologiczna Gra Miejska zostaje odwołana. Serdecznie dziękujemy za zrozumienie i zapraszamy do udziału w innych naszych wydarzeniach w przyszłości. Z poważaniem, Organizatorzy ■