Dodajmy, jednak, że wielu kupujących tam klientów kusi się także by kupić sandacza. Jednak tu cena jest znacznie wyższa gdyż za kilogram tej wyśmienitej ryby zapłacimy 35 zł.

Ale wracajmy do naszego karpia. W sklepie rybnym w centrum te typową polska rybę można dostać już za 16,50
Kiedy zaś odwiedzimy popularne markety, wtedy możemy dostać Karpia w płatach. Oszczędza to czas pani domu, gdyż ryby nie potrzeba patroszyć.

Za 100g ryby praktycznie przygotowanej ryby zapłacicie już 1.99.

Życząc wam smacznych świąt mamy dla was przepis na Karpia po Żydowsku.

karp - 1 sztuka
marchew - 1 sztuka
głowy i ogony z karpi przeznaczonych do usmażenia lub łyżeczka żelatyny - 1 sztuka
migdały - 50 gramów
duża cebula - 4 sztuki
rodzynki - 50 gramów

Spraw rybę. Odciętą głowę i ogon, a także głowy i ogony z karpi przeznaczonych do usmażenia, włóż do garnka.
Pokrój cebulę w ćwiartki. Dodaj marchew, dwie cebule, przyprawę Delikat do ryb. Zalej litrem wody. Gotuj 1,5 godz. na małym ogniu. Odcedź wywar.

Pozostałe cebule pokrój w kostkę, zalej połową wywaru i gotuj do miękkości. Rybę pokrój w dzwonka, zalej drugą połową wywaru i gotuj około 20 minut, do momentu gdy będzie miękka (ale nie rozgotowana). Następnie wyjmij i ułóż na półmisku.

Połącz wywar, w którym gotowała się ryba, z wywarem z cebulą i zmiksuj. Migdały sparz, posiekaj, następnie razem z rodzynkami dodaj do wywaru. Dopraw do smaku. Wywarem zalej ułożone na półmisku dzwonka ryby. Odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia (najlepiej na noc).

Jeśli wywar przygotowujesz z kilku głów i ogonów, nie musisz dodawać żelatyny. Gotując z jednej ryby, musisz rozpuścić łyżeczkę żelatyny w małej ilości zimnej wody, następnie dodać i rozprowadzić w ciepłym wywarze.

źródło: www.iswinoujscie.pl