Gdy Darek w latach 90-tych zaczynał urzeczywistniać swoje marzenia związane z powstaniem jazz clubu nie przypuszczał, że wymyśli najpopularniejszego drinka pitego w barach w Polsce średnio co 10 sekund.
- Właściciele dawnego Manhattanu zamiast wypłaty za zainstalowany sprzęt nagłośnieniowy zaproponowali mi niewielką szatnię. Zgodziłem się. Urządziłem tam lokal. To był prawdopodobnie najmniejszy jazz club w Polsce, który otworzyliśmy razem z moją ówczesną małżonką – mówi Darek Ryżczak.
Gdy klub był już urządzony przyszedł czas na wymyślenie sztandarowego drinka. To już tradycja, że każdy szanujący się lokal ma w swojej karcie drinków niepowtarzalny trunek. Tak było i tym razem.
- Początki były trudne. Nie miałem zielonego pojęcia, że nie należy łączyć ze sobą smaków ostrych i słodkich. Bawiłem się mieszając syrop malinowy, grenadynę, wódkę i tabascoo. Może dlatego, że nie znałem się na tym, dzisiaj można pić Wściekłego Psa w całej Polsce – zdradza Darek Ryżczak.
Latem, gdy powstał Drink Bar Capitol martwił się widmem bankructwa. Jego lokalu mieszczącego się wewnątrz budynku nikt nie znał. Bał się, że może nie przetrwać lata.
- Żyłem wówczas w zgodzie ze wszystkimi barami. Uzgodniłem, że jeżeli ktoś będzie miał ochotę napić się Wściekłego Psa będzie kierowany do mojego baru, albo moi kelnerzy przyjdą z tacą. To lato przeżyłem tylko dzięki temu jednemu drinkowi. Produkowałem je na potęgę. Kelnerzy nie nadążali z roznoszeniem ich od stolików – cieszy się Darek Ryżczak.
Ludzie spędzający wakacje w Świnoujściu wywieźli przepis po całej Polsce. To dlatego ten popularny shot jest dzisiaj jednym z najbardziej znanych drinków. Nazwa także powstała całkiem przypadkowo - z zamiłowania autora receptury do kina.
- Byłem fanem Quentina Tarantino. Inspiracją do nazwy był jego film Wściekłe Psy. Po wypiciu koktajlu po kilkunastu sekundach w gardle pojawia się drapanie w gardle. Skojarzyło mi się to z czymś drapieżnym – stąd ta nazwa – zdradza Ryżczak.
Chcesz się napić prawdziwego Wściekłego Psa? Specjalnie dla naszych Czytelników Darek Ryżczak zdradza skład. Do kieliszka należy wlać 30 ml wódki, 15 ml syropu malinowego i 3 krople tabasco. Pamiętaj! Pije się go tylko na jeden raz.
Niedziela, 27 kwietnia 2025r.
•
Dziś imieniny:
Zyty, Teofila, Felicji.
- Ciało młodego mężczyzny i jego samochód wydobyto z Kanału Piastowskiego
- Mężczyzna spadł z dużej wysokości do ładowni. Na miejscu strażacy, ratownicy i śmigłowiec LPR
- Zaginął 20-latek, jego samochód odnaleziono pod wodą
- Akcja ratownicza w rejonie przeprawy promowej Karsibór
- Śmigus-dyngus w Parku Zdrojowym
- Olga Tokarczuk wróciła na Uznam
- Noblistka jest jedną z głównych postaci Uznamskiego Tygodnia Literatury
- Groźny wypadek na hulajnodze przy Grunwaldzkiej. 42-latek z urazem głowy trafił do szpitala
- Historia świnoujskiej komunikacji autobusowej znów na ulicach miasta
- Spółka świętuje dziś swoje 20 urodziny
- Niezwykłe zjawisko na niebie nad Świnoujściem: „kosmiczny wir” uwieczniony na zdjęciu
- Przełom w komunikacji!!!
Drink, , wściekły pies, , był już przed wojną, nawet pił go w którymś ze swoich filmów H.Bogard.
K... tak źle i tak nie dobrze. Darek, opracuj teraz Wściekłego Pisa i Krwawego Żmura - szansa na naprawdę lokalny shot :)
A ja pamiętam ten rysunek jak wisiał na szybie w Casablance.Po kinie Rybak i po Casablance Darka został tylko dziurawy parking. Fajne były tamte czasy i lokal był OK.Trocę życia tam zostawiłem ale zawsze bawiłem sie doskonale, a Wściekły Pies to tylko dobry dodatek do całego wystrou.
A może to Pan wymyślił Wściekły PI(e)S ??
Panie Darku, Pan jest dużo młodszy od Wściekłego Psa !! TAK OKOŁO 30 lat!! Drink jest z lat 30-tych XXwieku !! Nieciekawa ta promocja !!
Muszę spróbować wściekłego psa.Niewiarygodne!
Pilem wsciekle psy w szczecinie w 1989 wiec 5 lat przed wynalezieniem receptury przez p. Darka. Moze poprostu wymislil to samo tylko kilka lat pozniej? a tak przy okazji czy centrala odzyskala juz koncesje na sprzedaz alkoholu?
Panowie trochę luzu i dystansu. A co, nie może być świnoujskiego wściekłego psa ? Dlaczego nie ? Mimo wszystko szacun za całokształt dla P. Darka. Adam
A ja piłem wściekła sukę !! Ciekaw jestem kto ją wymyśłił.
Bzdura!! Prawdziwy wściekły Pies czyli bardzo popularny drink a raczej" shot" w USA!! a składa się z Teqilli, cytryny i soli to co rzekomo wymyślił ten Pan to coś innego, bo nazwa Mad Dog w tłumaczeniu Wściekły Pies ma nazwę zastrzeżoną dla innej receptury!
Darek! wyluzuj promocja to nie wymyślenie, piłem to to 1977 w Szczecinie. Pozdrowienia
Daruś i jego Centrala to najlepsze miejsce dla każdego więc pijmy wściekłe psy do upadłego.Wzorowa kuchnia i rodzinna atmosfera to atuty tego miejsca.
Ja pamiętam stopnie wtajemniczenia picia piesków :) Się piło przez słomkę i stało na rękach hehe, był ze spirytusu i podpalany.Nie jeden z casablanki wychodził na czterech hehe. Pozdrowionka dla Darka, byłego szefa z Casablanki :)
To mi pachnie Diso Polo. tam też był facet, który nie dość, że popełnił plagiat, to jeszcze podpisał tego gniota swoim nazwiskiem i wykonał go publicznie, jako własny. autor, który napisał słowa piosenki, ze względu na bezdenną głupotę samozwańczego" autora", nawet nie wystąpił do sądu mimo to, że ponad wszelką wątpliwość udowodnił swoje prawa.
pamiętam jak powstał i jaką popularność zdobył my to znaczy myyy braliśmy go tacami szum był przepiękny w głowie na miarę sztormu 10 w skali. ... :-)
Do [IP: 88.156.235.**] - oj, oj, to na pewno nie prawda. Jeśli tak twierdzisz, to albo jesteś -jak sam napisałeś - młodym, bardzo młodym człowiekiem, albo najwyższa pora poczytać troszkę, a pić na umór. Ty smakowałeś i delektowałeś" się" smakiem dość późno, bo choćby z komentarzy wynika jasno, że zarówno skład jak i nazwę drinka wymyślono znacznie wcześniej, niż w latach 90-tych. Nie zagłębiając się w szczegóły, znacznie, znacznie wcześniej. Przypisywanie sobie autorstwa nazwy i składu drinka wymyślonego przez kogoś innego, jest - przy całej sympatii dla pana Darka - nietaktem. Co najmniej!
Bardzo poważam Darka ale niestety to nie jego shot. Ważmy choć Góralskie mama i tata. Fajnie sobie przypisywać zasługi ale mam nadzieję że to tylko wina redakcji, Ale reklama, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
dobre sobie
Klasa Man !!
Ja nawet pamiętam, kto wygrał ten konkurs z plakatu...
Buahaha wiekszej bzdury nie słyszałem.. jak dzikiego psa pili na dzikim zachodzi buahahahha... co za paranoja ;]]]
I my miejsco..wi alkoholicy wiem to dobże, i bez szemranaia na naszego kochanego Darka dobroczynce oby żył sto lat i nawet dłurzej...;-)
szacun
pozdrowienia dla calej ekipy z centrali a wszczegulnosci dla zeni i anki
to byly niezapomniane chwile...wsciekle psy w. ..cassablance...pozdrawiam serdecznie, Darku...Ola, kiedys Scie, teraz belgia...