Kiełki są tanie, smaczne, pełne witamin, minerałów i białka. Wzmacniają organizm, poprawiają samopoczucie, ułatwiają powrót do dobrej kondycji po chorobie. Możemy je hodować we własnej kuchni przez cały rok. Kiełki to najbogatsze źródło składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Obfitują w witaminy (A, B, C, E, D), sole mineralne (m.in. żelazo, fosfor, potas, magnez, wapń, siarka, selen, cynk, jod i miedź).