POGODA

Reklama

Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Pi徠ek [14.04.2017, 20:00:02] • Polska

Wielkanocne pieczenie, czyli proste i uniwersalne sposoby na s這dkie 安i皻a

Wielkanocne pieczenie, czyli proste i uniwersalne sposoby na s這dkie 安i皻a

fot. S豉womir Ryfczy雟ki

安i皻a bez mazurka lub piaskowej babki? Wykluczone! Trudno wyobrazi sobie, by w Wielkanoc na naszym stole zabrak這 pachn帷ych i smakowitych wypiek闚. Wszystkich, kt鏎zy obawiaj si o swoje kulinarne umiej皻no軼i, uspokajamy – istnieje kilka sprawdzonych pomys堯w na to co zrobi, by przygotowywane przez nas ciasta, torty i ciasteczka zachwyci造 reszt domownik闚. Na Wielkanoc… upiecz bliskim rado嗆!

Przepis to podstawa

Cho wydaje si to oczywiste, podstaw udanego wypieku jest – przepis. Przygotowuj帷 nasze 鈍i徠eczne przysmaki, powinni鄉y w pierwszej kolejno軼i zadba o to, by wszystkie sk豉dniki w nim wyszczeg鏊nione, wyst瘼owa造 dok豉dnie w takich proporcjach, jakie s w nim zalecane. Dlatego musimy dok豉dnie odmierza wszystkie sk豉dniki – nie tylko „na oko”. Mo瞠my zaopatrzy si w tym celu w wag kuchenn i miarki. Dzi瘯i temu zyskamy pewno嗆, 瞠 w przygotowywanym wypieku znalaz這 si dok豉dnie tyle m彗i czy cukru, ile zaleca豉 receptura. W innym wypadku, grozi nam kulinarna katastrofa!

Dobrze wymieszane


Starannie mieszajmy wszystkie suche sk豉dniki, kt鏎e dodajemy do ciasta. Starajmy si to robi delikatnie, ale dok豉dnie. Dzi瘯i temu nasze ciasto zyska odpowiedni konsystencj.

W formie

By ciasto dobrze si wypiek這, wa積a jest forma do pieczenia – powinni鄉y j wcze郾iej lekko nat逝軼i, nast瘼nie opr鏀zy bu趾 tart lub m彗, a na ko鎍u wy這篡 papierem do pieczenia. Wype軟iajmy form w 2/3 przygotowanym ciastem, kt鏎e wk豉damy do piekarnika. Pami皻ajmy, 瞠 pod wp造wem temperatury zacznie ono „rosn望”.

Gor帷e pieczenie

W jakiej temperaturze powinni鄉y piec nasze 鈍i徠eczne ciasta? Wszystko zale篡 od tego, co przygotowujemy. 字ednia temperatura nagrzania piekarnika to zwykle 200–220蚓. Mocno nagrzany piekarnik osi庵a temperatur od 220-240蚓. Jak mo瞠my sprawdzi, czy ciasto ju jest gotowe? Wystarczy, 瞠 wykorzystamy do tego wyka豉czk lub cienki, drewniany patyczek. Je瞠li po wyci庵ni璚iu go z ciasta wci捫 b璠zie on „czysty”, b璠zie to oznacza這, 瞠 ciasto jest ju dobrze wypieczone i powinni鄉y je wyci庵n望 z piekarnika. W przeciwnym razie zrobi si ono zbyt suche.

Chwila och這dy

Nim zaczniemy kroi nasze wypieki i cz瘰towa nimi go軼i, odczekajmy przynajmniej 20 minut, by ciasto mia這 czas „odpocz望”. Pami皻ajmy te, 瞠 wi瘯szo嗆 ciast musi przed podaniem ca趾iem ostygn望.

Wielkanocne dekoracje

Do przyozdobienia 鈍i徠ecznych tort闚, wykorzystajmy drobne cukierki, suszone owoce, migda造, orzechy czy gotowe dekoracje do ciast. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt wart jest dodatkowej pracy.

Piana lekka jak chmurka


Je瞠li w przepisie musimy wykorzysta ubite bia趾o, najpierw doprowad幟y jajko do temperatury pokojowej. By piana by豉 delikatnie puszysta i lekka, dodajmy kilka kropel z cytryny lub octu, albo te szczypt soli lub cukru.

Biszkoptowo

W przypadku przygotowywania ciast na biszkopt, nale篡 odpowiednio przygotowa m彗, tzn. „napowietrzy” j. Jak to zrobi? Wystarczy przesia j przez grube sitko albo bardzo delikatnie wymiesza przed odmierzeniem.

Anna Trela


komentarzy: 0, skomentuj, drukuj, udost瘼nij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Przed zamieszczeniem komentarza zapoznaj si z regulaminem.

 
Zauwa篡貫 b陰d lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
■ Od godziny 12.00 trwa gor帷a dyskusja na projektem uchwa造. kt鏎a zawiera ma stanowisko Rady Miasta w 安inouj軼iu w sprawie krytycznej sytuacji pracownik闚 w Morskiej Stoczni Remontowej „Gryfia" S.A. W dyskusji opr鏂z radnych udzia bior zaproszeni go軼ie, w tym zwi您kowcy oraz przedstawiciele dyrekcji i w豉軼iciela stoczni ■ Przed nadzwyczajn sesja rady Miasta po鈍i璚on sytuacji w MSR "Gryfia" setki zwi您kowc闚 ze 安inouj軼ia manifestuj pod budynkiem Urz璠u Miasta swoje poparcie dla protestu stoczniowc闚 sprzeciwj帷ych si planom przeniesienia zak豉du stoczniowego ze 安inouj軼ia do Szczecina ■ Spotkanie wigilijne mieszkancow Karsiborza wraz z Prezydentem Miasta Januszem 痂urkiewiczem odb璠zie si 16.12.2017r. Rozpoczecie spotkania o godz. 18:00. Dla go軼i s這dki pocz瘰tunek przy kol璠ach zespo逝 " Malwa" w sali Mdk Karsib鏎 ■ Dzi, w poniedzia貫k 11 grudnia od godz. 12.00 rozpocznie si nadzwyczajne sesja rady Miasta po鈍i璚ona sytuacji Morskiej Stoczni Remontowej. Pracownicy stoczni zapowiadaj, 瞠 obrady radnych poprzedzi protest pracownik闚 pod urz璠em. Do udzia逝 w manifestacji poparcia zapraszaj organizacje zwi您kowe i pracownik闚 innych 鈍inoujskich zak豉d闚 pracy ■ To skandal, a nie dobra zmiana! W Mi璠zyzdrojach karetka pogotowia ratunkowego b璠zie je寮zi do pacjent闚 bez lekarza! ■ Przegra walk o 篡cie - nie uda這 si uratowa jednego z pasa瞠r闚 rozbitego mercedesa. Mimo d逝giej reanimacji 21-latek zmar ■ Wypadek na Karsiborskiej - dwie osoby s w bardzo ci篹kim stanie, samoch鏚 zosta doszcz皻nie zniszczony ■ Samoch鏚 wypad z drogi - kierowca i pasa瞠r maj drobne st逝czenia, dwie pozosta貫 osoby walcz o 篡cie ■ Zak豉d Wodoci庵闚 i Kanalizacji informuje o planowanym zamkni璚iu wody w dniu 8 grudnia 2017r., w godzinach 8:00 - 12:00, na ulicach: Ko軼iuszki (odcinek od Konstytucji 3 Maja do Batalion闚 Ch這pskich), Batalion闚 Ch這pskich, Staszica. Powodem zamkni璚ia wody jest wy陰czenie z u篡tkowania odcinka starej sieci wodoci庵owej w ulicy Ko軼iuszki (prace modernizacyjne) ■ Na p馧nocnym i zachodnim wybrze簑 Ba速yku prognozowany jest silny wiatr w porywach dochodz帷ych do 75 km/h ■ Zapraszamy Mieszka鎍闚 i Go軼i Miasta, w dniu jutrzejszym, w Miko豉jki, na godzin 16.00, na wsp鏊ne „odpalenie” iluminacji 鈍i徠ecznej na Placu Wolno軼i. Nie zabraknie oczywi軼ie Miko豉ja ■ Najwy窺za latarnia morska w Europie obchodzi 160 urodziny! ■ Epidemia wszawicy w szko豉ch? Mieszkaniec: W ci庵u jednego miesi帷a moje dziecko mia這 trzykrotnie wszy! ■ W Parku Zdrojowym powstanie wybieg dla ps闚! ■ Pijana pracownica poczty przy ulicy Pi連udskiego musia豉 mie naprawd wielk wol pracy, skoro nie zaprzesta豉 wykonywania swoich czynno軼i. Najprawdopodobniej nie opu軼i豉 stanowiska pracy, dopiero po interwencji policji, gdy okaza這 si, 瞠 w jej organizmie ma 3,5 promila alkoholu. 35-latka zosta豉 ukarana ■