POGODA

Reklama

Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Pi徠ek [14.04.2017, 20:00:02] • Polska

Wielkanocne pieczenie, czyli proste i uniwersalne sposoby na s這dkie 安i皻a

Wielkanocne pieczenie, czyli proste i uniwersalne sposoby na s這dkie 安i皻a

fot. S豉womir Ryfczy雟ki

安i皻a bez mazurka lub piaskowej babki? Wykluczone! Trudno wyobrazi sobie, by w Wielkanoc na naszym stole zabrak這 pachn帷ych i smakowitych wypiek闚. Wszystkich, kt鏎zy obawiaj si o swoje kulinarne umiej皻no軼i, uspokajamy – istnieje kilka sprawdzonych pomys堯w na to co zrobi, by przygotowywane przez nas ciasta, torty i ciasteczka zachwyci造 reszt domownik闚. Na Wielkanoc… upiecz bliskim rado嗆!

Przepis to podstawa

Cho wydaje si to oczywiste, podstaw udanego wypieku jest – przepis. Przygotowuj帷 nasze 鈍i徠eczne przysmaki, powinni鄉y w pierwszej kolejno軼i zadba o to, by wszystkie sk豉dniki w nim wyszczeg鏊nione, wyst瘼owa造 dok豉dnie w takich proporcjach, jakie s w nim zalecane. Dlatego musimy dok豉dnie odmierza wszystkie sk豉dniki – nie tylko „na oko”. Mo瞠my zaopatrzy si w tym celu w wag kuchenn i miarki. Dzi瘯i temu zyskamy pewno嗆, 瞠 w przygotowywanym wypieku znalaz這 si dok豉dnie tyle m彗i czy cukru, ile zaleca豉 receptura. W innym wypadku, grozi nam kulinarna katastrofa!

Dobrze wymieszane


Starannie mieszajmy wszystkie suche sk豉dniki, kt鏎e dodajemy do ciasta. Starajmy si to robi delikatnie, ale dok豉dnie. Dzi瘯i temu nasze ciasto zyska odpowiedni konsystencj.

W formie

By ciasto dobrze si wypiek這, wa積a jest forma do pieczenia – powinni鄉y j wcze郾iej lekko nat逝軼i, nast瘼nie opr鏀zy bu趾 tart lub m彗, a na ko鎍u wy這篡 papierem do pieczenia. Wype軟iajmy form w 2/3 przygotowanym ciastem, kt鏎e wk豉damy do piekarnika. Pami皻ajmy, 瞠 pod wp造wem temperatury zacznie ono „rosn望”.

Gor帷e pieczenie

W jakiej temperaturze powinni鄉y piec nasze 鈍i徠eczne ciasta? Wszystko zale篡 od tego, co przygotowujemy. 字ednia temperatura nagrzania piekarnika to zwykle 200–220蚓. Mocno nagrzany piekarnik osi庵a temperatur od 220-240蚓. Jak mo瞠my sprawdzi, czy ciasto ju jest gotowe? Wystarczy, 瞠 wykorzystamy do tego wyka豉czk lub cienki, drewniany patyczek. Je瞠li po wyci庵ni璚iu go z ciasta wci捫 b璠zie on „czysty”, b璠zie to oznacza這, 瞠 ciasto jest ju dobrze wypieczone i powinni鄉y je wyci庵n望 z piekarnika. W przeciwnym razie zrobi si ono zbyt suche.

Chwila och這dy

Nim zaczniemy kroi nasze wypieki i cz瘰towa nimi go軼i, odczekajmy przynajmniej 20 minut, by ciasto mia這 czas „odpocz望”. Pami皻ajmy te, 瞠 wi瘯szo嗆 ciast musi przed podaniem ca趾iem ostygn望.

Wielkanocne dekoracje

Do przyozdobienia 鈍i徠ecznych tort闚, wykorzystajmy drobne cukierki, suszone owoce, migda造, orzechy czy gotowe dekoracje do ciast. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt wart jest dodatkowej pracy.

Piana lekka jak chmurka


Je瞠li w przepisie musimy wykorzysta ubite bia趾o, najpierw doprowad幟y jajko do temperatury pokojowej. By piana by豉 delikatnie puszysta i lekka, dodajmy kilka kropel z cytryny lub octu, albo te szczypt soli lub cukru.

Biszkoptowo

W przypadku przygotowywania ciast na biszkopt, nale篡 odpowiednio przygotowa m彗, tzn. „napowietrzy” j. Jak to zrobi? Wystarczy przesia j przez grube sitko albo bardzo delikatnie wymiesza przed odmierzeniem.

Anna Trela


komentarzy: 0, skomentuj, drukuj, udost瘼nij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Przed zamieszczeniem komentarza zapoznaj si z regulaminem.

 
Zauwa篡貫 b陰d lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
■ UBB wyda這 o鈍iadczenie. Z jego tre軼i wynika, 瞠 S康 Okr璕owy w Szczecinie uzna, 瞠 niemiecki przewo幡ik mo瞠 korzysta ze 鈍inoujskich przystank闚 autobusowych ■ Sobotnie popo逝dnie, ulica Monte Cassino. Na ulicy tu przy parku Zdrojowym pojawia si pogotowie ratunkowe oraz policja. Mieszka鎍y zastanawiaj si, co mog這 si sta w ich bloku. Jak si okaza這, wyj徠kowo agresywny tego dnia by 26 - letni m篹czyzna. By na tyle pobudzony, 瞠 瞠 ratownicy medyczni potrzebowali wsparcia policji ■ Budki dla ptak闚 酥iewaj帷ych i nietoperzy od tych dla jerzyk闚 r騜ni wygl康, a tak瞠 miejsce ich lokowania – Hanna Lachowska ze 鈍inoujskiego magistratu odpowiada na zarzuty naszej Czytelniczki ■ Uwaga. Zamkni璚ie odcinka ulicy Uzdrowiskowej. W dniach od 17 -18 sierpnia 2017 r., w godzinach od 7.00 – 19 00, w zwi您ku z prowadzonymi pracami bitumicznymi, wy陰czona z ruchu b璠zie ul. Uzdrowiskowa na odcinku od ulicy Zdrojowej do Stawa M造ny. W przypadku z造ch warunk闚 atmosferycznych termin wykonania prac, a tym samym zamkni璚ie odcinka, mo瞠 ulec zmianie. Prosimy o rozwa積 jazd i przestrzeganie oznakowania pionowego oraz poziomego. Za utrudnienia przepraszamy ■ Poznajcie szczeg馧y sporu pomi璠zy UBB a w豉dzami 安inouj軼ia ■ Pluskwy opanowa造 budynek socjalny przy Steyera! Mieszka鎍y stawiaj urz璠nikom ultimatum: Je瞠li nam nie pomo瞠cie, to roz這篡my namioty i zamieszkamy pod Urz璠em Miasta. Zobacz film! ■ Uwaga kierowcy. Zmiany na Wybrze簑 W豉dys豉wa IV. Od 14 sierpnia 2017 r. godzina 17.00 do 22 sierpnia 2017 godzina 12.00 na cz窷ci ulicy Wybrze瞠 W豉dys豉wa IV b璠zie obowi您ywa豉 tymczasowa organizacja ruchu. Zamkni皻y zostanie odcinek od skrzy穎wania z ulic Jana z Kolna do Kapitanatu Portu. Dojazd do Basenu P馧nocnego ulicami: Jana z Kolna, Mieszka I i Rogozi雟kiego. Zmiany organizacji ruchu zwi您ane s z organizowanymi w tamtym rejonie imprezami Sail 安inouj軼ie 2017 oraz XXXIII P造waj帷ego Festiwalu Piosenki Morskiej „Wiatrak” 2017 ■ 15 sierpnia - 安i皻o Wojska Polskiego w 安inouj軼iu. We wtorek 15 sierpnia, 穎軟ierze, pracownicy wojska, mieszka鎍y i tury軼i 安inouj軼ia obchodzi b璠 鈍i皻o Wojska Polskiego. Z tej okazji zorganizowane zosta造 przedsi瞝zi璚ia patriotyczne i kulturalne, kt鏎e dost瘼ne b璠 dla spo貫cze雟twa ■ Policjant jak Spider Man, ryzykuj帷 w豉sne 篡cie uratowa 5 - letni dziewczynk! Zobacz film! ■ Jad traw, gryz ziemi, rzuca si pod auta i chodzi na czworaka! Co op皻a這 m篹czyn? ■ Silny wiatr czy 豉pa wandala? Od kilku tygodni w strefie nadmorskiej mo積a podziwia taki oto powyginany drogowskaz. I nikt nie widzi problemu z miejskich s逝瘺? ■ Najwa積iejsi politycy Prawa i Sprawiedliwo軼i otwierali fina regat The Tall Ships Races w Szczecinie. Na imprezie widziano te prezydenta 安inouj軼ia Janusza 痂urkiewicza ■ Op騧nione poci庵i to efekt niedzielnego po瘸ru na mo軼ie w Goleniowie. Op騧nione by poci庵i ze 安inouj軼ia, ale tak瞠 w druga stron- na nasze wyspy ■ Lepszy od chemii? Jerzyk zjada dziennie do 2000 owad闚 ■ Budowa tunelu, rozbudowa gazoportu, pog喚bienie toru wodnego-liderzy PiS powt鏎zyli w Szczecinie wcze郾iejsze zapowiedzi ■ Nadmorski deptak by kiedy jak pla瘸 ■ W jednym z dni pomi璠zy 7 a 9 sierpnia 2017r. (poniedzia貫k - 鈔oda) nast徙i zmiana godzin pracy sygnalizacji 鈍ietlnej na wszystkich skrzy穎waniach. Po zmianie sygnalizacja b璠zie czynna od godziny 6.00 do 22.00 ■ Do nietypowego incydentu dosz這 w pi徠ek przy Wybrze簑 W豉dys豉wa IV. Rowerzysta wpad do kana逝! Na pomoc m篹czy幡ie ruszy豉 za這ga Bielika II. Pracownicy 疾glugi 安inoujskiej rzucili ton帷emu ko這 ratunkowe i drabin. Na szcz窷cie, starszego m篹czyzn uda這 si uratowa. Z naszych informacji wynika, 瞠 by pod wp造wem alkoholu. Na miejsce wezwano pogotowie ratunkowe, policj oraz stra po瘸rn. Funkcjonariusze b璠 wyja郾ia okoliczno軼i tego zdarzenia ■ Mieszkaniec o S這wackiego: Nowo wyremontowana ulica, a ju zalana. Rzecznik: Kanalizacja deszczowa obecnie dobrze spe軟ia swoj rol ■ Afera w 鈍inoujskim Przedsi瑿iorstwie Energetyki Cieplnej!? Czy z placu przed budynkiem firmy ulotni豉 si spora cz窷 w璕la? Jak dot康 to wewn皻rzna komisja inwentaryzacyjna Przedsi瑿iorstwa Energetyki Cieplnej w 安inouj軼iu sprawdza czy z placu sk豉dowego przedsi瑿iorstwa znikn掖 w璕iel. Gdyby informacje jakie otrzymali鄉y anonimowo od pracownika firmy mia造 si potwierdzi to ze sk豉du PEC-u znikn望 mia opa wart oko這 400 tysi璚y z這tych. Jak dot康, dyrekcja nie potwierdzi豉 straty, ale z odpowiedzi na nasze zapytanie wynika, 瞠 trwa intensywna inwentaryzacja ■